Duen ligger allerede på bordet. Bare søtsaker til de minste mangler. Her er de, grådige og fulle av fantasi. Mascarpone, sukker, kakao … Hvilken godhet. "En gang i året er selv de rikeste desserter tillatt," sier barnelege. Men bedre som snacks enn på slutten av et måltid. Og med en god fruktsalat
Egg med jordbær
For 2 barn: 1 lite sjokoladeegg, 1 dl fersk piskekrem, 100 g økologiske jordbær, 2 store ladyfingers (hvis barnet er cøliaki, er det glutenfritt), 1 ss sukker.
Vask jordbærene og skjær dem i skiver. Dryss dem med halvparten av sukkeret og la dem hvile i en halv time slik at de smaker godt. Bryt kjeksen og fukt dem med jordbærvæsken. Skill de to halvdelene av egget og fyll dem med kjeks, jordbær og pisket krem blandet med gjenværende sukker.
Shortcrust-kaninene
For 2 barn: 100 g ferdigkakerdeig, 60 g mascarpone, 1 eggehvite, 1 ss sukker.
Rull ut kakdeigen og skjær ut mange kaninformede dyr med de aktuelle kakeskjærene. Legg dem på et bakepapirkledd bakepapir, slå på ovnen til 180 °, og kok den til den er gyllen når den er på temperatur. La dem avkjøles på en grill. Arbeid mascarpone med sukkeret godt og tilsett halvparten av den piskede eggehviten til stive topper pågår. Form søtsaker ved å samle to kjeks med mye fløte og legg dem i kjøleskapet til de er klare til servering.
Fuglene med krem
For 2 barn: 2 fløtepuffer, 70 g fersk piskekrem, 1 lite egg mørk sjokolade med 70% kakao, 1 ts sukker.
Skjær puffene i to horisontalt og pisk den kalde kremen med sukkeret. Fyll cupcakes i midten med pisket krem og legg også litt på cupcaken. Bryt sjokoladeegget i mange splinter. Pynt cupcakes ved å danne "vingene" og halen på kremfuglene med sjokoladeflisene. Pynt strø krem på "hodet" med små sjokoladebiter som om det var en liten tuft.
