Benvevet er alltid aktivt og spesielt delikat, og krever riktig oppmerksomhet. Finn ut hvordan du holder det sunt med kosthold og de beste matvarene for å styrke og beskytte det
Tilsynelatende fast, stiv, nesten statuesk, den beinvev det er overraskende et svært dynamisk stoff i kontinuerlig aktivitet og omarbeiding.
Matrisen består hovedsakelig av fibre av kollagen, fra bestemte proteiner kalt glykoproteiner, proteoglykaner og sialoproteiner og fra mineralsalter slik som kalsiumfosfat, den kalsiumkarbonat og andre mindreårige; I tillegg til disse komponentene består bein av mange andre celler, inkludert osteoblaster, osteoklaster og osteocytter, som finregulerer strukturen deres.
Kjønn, alder, livsstil, fysisk aktivitet, type kosthold og handlingen til mange hormoner kontrollere aktiviteten til disse cellene og derfor beinmetabolisme, svekker eller styrker strukturen.
Av denne grunn, spesielt de mest skjøre og utsatte personer, som f.eks kvinner i overgangsalderen (er før klimakteriet), bør de være spesielt oppmerksomme på deres livsstil og spesielt på kostholdet.
I de neste par avsnittene vil vi finne ut hvordan du best kan håndtere dietten for hold beinene sunne.
Den beste dietten for bein
Gjennom årene har mange dietter blitt foreslått, noen ganger spesielt fantasifulle, for å bevare beinhelsen. Imidlertid reiser det viktigste vitenskapelige beviset igjen Middelhavs diett en ikke-farmakologisk metode for å forhindre progressivt bentap.
Den beskyttende aktiviteten til middelhavsdiet i sammenligninger av beinhelse, vil føre til:
- - Fra standout betennelsesdempende aktivitet. Bencellene som er ansvarlige for å "konsumere" benstrukturen, dvs. osteoklaster, finner deres ideelle habitat i det inflammatoriske miljøet for å vise all sin aktivitet. Middelhavsdiet kan derimot kaste vann på ilden, og kontrollere utviklingen av betennelse, og holde disse cellene i sjakk;
- - Fra det forhøyede tilstedeværelse av frukt og grønnsaker, nyttig ved tilveiebringelse av verdifulle mineraler, så som magnesium og kalium. Sistnevnte vil være i stand til å balansere innholdet av beinmineraler, og unngå ytterligere tap av kalsium;
- - Fra det gode tilstedeværelse av kalsium og karbonater, grunnleggende i remineralisere beinvev;
- - Fra den utmerkede representasjonen av vegetabilske proteiner, verdifullt for å tilveiebringe aminosyrer som er nyttige for å bygge stillaset til beinvevet. Syntesen av kollagen krever faktisk mange aminosyrer, og tilstrekkelig opprettholdelse av syntesen av dette proteinet tillater igjen hold beinet ungt og sunt;
- - Fra naturlig antioksidant og anti-aldring kvaliteter, nyttig for å forsinke den progressive aldring av vev.
Det første trinnet for å beskytte beinhelsen er derfor å respektere grunnleggende prinsipper for middelhavsdiet.
Benvennlig mat
I sammenheng med middelhavsdietten, vil du kunne vedta noen små hemmeligheter for å ytterligere støtte beinhelse.
Du må ganske enkelt supplere kostholdet ditt med:
- - Yoghurt er melk kefir: dyrebar kilde til mineraler og spesielt til Fotball svært biotilgjengelig. Til tross for den store feilinformasjonen om saken, ville det vanlige forbruket av yoghurt, ifølge de siste metaanalysestudiene, ha enremineralisere handling ganske lik kosttilskudd som kalsiumkarbonat.
- - Ekstra jomfru olivenolje: mat med en sterk betennelsesdempende aktivitet, effektiv til å kontrollere virkningen av osteoklaster, celler som er ansvarlige for aktiv beinresorpsjon.
- - Mandler er nøtter, spesielt pekannøtt, viktig for den høye tilstedeværelsen av næringsstoffer med remineraliserende aktivitet. Det daglige inntaket av en beskjeden mengde nøtter gjør det mulig å berike dietten av naturlige antioksidanter med osteobeskyttende virkning.
- - Sesamfrø, vegetabilsk kilde, men ikke veldig biotilgjengelig av kalsium og andre mineraler som selen og magnesium. Tilsetningen av disse og andre oljefrø kan berike vegetabilske sideretter med mange mineraler og andre flerumettede fettsyrer med betennelsesdempende aktivitet.
- - Grønne bladgrønnsaker, som brokkoli, grønnkål og spinat det takket være tilstedeværelsen av kalsium, vitamin K og noen små beskyttende bakterier, kan lette akkumulering av kalsium i beinet og styrke dets struktur.
I stedet må du være spesielt oppmerksom på forbruket av:
- - Salt og salte produkter som pølser. Natrium er et av elementene som er ansvarlige for demineralisering av bein, og er derfor spesielt farlig i sammenhenger der beinene allerede er skjøre.
- - Te og kaffe. Det er faktisk kjent hvordan metylxantinene i disse drikkene kan øke eliminering av kalsium i urinen.
- - Animalsk fett, for sin sterke antiinflammatoriske aktivitet og derfor for sin indirekte evne til å forbedre mekanismer for resorpsjon av bein.
Til slutt, ikke glem å fylle på vitamin D. Eksponering for sollys i 20 minutter om dagen vil hjelpe deg med å holde vitamin D-nivåene dine tilstrekkelige, og den etterlengtede sommeren vil hjelpe deg med å fylle reservene til dette dyrebare vitaminet.
Det er hun som regulerer mengden kalsium i kroppen vår og holder beinene sterke og unge.
Disse kostholdsforholdsregler, sammen med en sunn livsstil, og mye og mye fysisk aktivitet, helst utendørs, kan hjelpe deg med å styrke beinene dine og beskytte dem mot de uunngåelige tegn på aldring.
