Treskjærebrettene du bruker hver dag på kjøkkenet trenger grundig rengjøring, finn ut hvordan du kan rense dem effektivt med naturlige løsninger (og billig!)
Skjærebrett av tre er dagligdags tilbehør som er uunngåelig på kjøkkenet: vi bruker dem til å skjære, tilberede og servere et bredt utvalg av rå eller kokt mat. De beskytter kjøkkenbenken, letter tilberedning av mat og gir bordet et behagelig, rustikt preg.
Allsidigheten til treskjærebrett krever maksimal hygiene: husk at rester av rått kjøtt (spesielt fjærfe) eller spor av jord på grønnsaker kan patogene bakterier på overflater og gir opphav til matforurensning.
Unngå å vaske treskjærebrett i oppvaskmaskinen: aggressive vaskemidler skader treet og kan etterlate potensielt skadelige spor, mens høye temperaturer kan sprekke dem eller løsne komponenter.
Hvordan rense tre skjærebrett effektivt
For å desinfisere skjærebrett av tre kan du bruke disse midlene, alle effektive, naturlige og rimelige:
- fint salt
- bikarbonat
eddik (også perfekt for DIY anti-kalk)
- sitron
Disse ingrediensene de hindrer spredning av bakterier på en effektiv og helt naturlig måte. Videre har salt og bikarbonat enslitende handling på overflaten av skjærebrettene ved å fjerne spor av mat (eller jord, når det gjelder grønnsaker) som er igjen på skjærebrettet. Baking soda dreper lukt - det er den perfekte naturlige ingrediensen hvis du vil deodorize skjærebrettet etter tilberedning, for eksempel fisk, hvitløk, løk.
Husk å alltid bruke en ren svamp til å skrubbe overflaten!
- ta vekk mesteparten av matrester fra skjærebrettet
- skylle skjærebrettet under varmt rennende vann
- tøm den i noen øyeblikk for å eliminere overflødig vann
Hell 2-3 ss bakepulver eller alternativt fint kokesalt på det nesten tørre skjærebrettet og gni hele overflaten kraftig med en svamp rent og godt presset, for å fjerne restene av maten du har tilberedt.
La natron eller salt ligge på overflaten av skjærebrettet i omtrent ti minutter, og skyll forsiktig under rennende varmt vann.
På dette punktet kan du helle litt eddik (eller sitronsaft) over hele overflaten av skjærebrettet. Hvis du velger å bruke sitron, kan du bare kutte den i to og gni den på overflaten. La virke i 10 minutter, skyll grundig under varmt rennende vann.
La skjærebrettet tørke helt i oppreist stilling slik at begge sider utsettes for luft. Oppbevar skjærebrettet bare når det er helt tørt.
Rens skjærebrettene med hydrogenperoksid
Er pantryet tomt, og trenger du en annen idé for å effektivt desinfisere skjærebrett av tre? Du kan bruke kommunen hydrogenperoksid, som under bruk blir til vann og oksygen uten å etterlate spor. Slik gjør du det:
- Skyll skjærebrettet under rennende varmt vann og la det renne av et øyeblikk
- Dryss den med hydrogenperoksid og la den virke i ti minutter i vannrett stilling
- skyll under rennende vann og la den lufttørke
Rens skjærebrettet ofte, og gjenta denne operasjonen hver gang du bruker den til å kutte rå kjøtt.
