Feilen kan være for hurtig heving, et "dopet" mel eller en dårlig fordøyelig ost. Men i dag er det steder som garanterer kvaliteten på ingrediensene
ER DU ALLERGISK TIL DAISY?
Hvis du har vanskelig for å fordøye pizza, til og med en tilberedt med de beste ingrediensene, kan du være det intolerant med gluten i mel eller laktose i mozzarella. Snakk med legen din og få resept spesifikke eksamener. Vet at i alle fall slipper du å gi opp smaken av en margherita. I dag er det sertifiserte pizzeriaer "glutenfri”Og steder som ikke bruker laktose.
Oppdage forskjellige typer mel som også kan brukes til Hjemmelaget Pizza. Noe som blir enda mer fordøyelig hvis forberedt med surdeig
Til unngå hevelse av magen etter måltider, kan noen være nyttige kosttilskudd. Finn ut hvilke naturlige stoffer som er effektive
Noen pizzeriaer bruker ikke mozzarella, men andre typer oster a filatpasta som koster mindre og varer lenge. I tillegg, når de oppløses, forblir de kompakte og mister ikke vann. Imidlertid har de en ulempe: de gjør pizza mindre fordøyelig.
LØSNINGEN
Velg pizzeriaene som bruker fløte fersk. Du kan se etter et av hundrevis av steder som er en del av Avpn (True Neapolitan Pizza Association). Og det følger en presis disiplinær, det er et dokument som fastslår hvilke ingredienser og hvilke egenskaper en napolitansk pizza må ha perfekt gjort.
I dag er det mel på markedet som inneholder de såkalte "forbedringene", tilsetningsstoffer som gjør at du kan oppnå gode resultater selv om tilberedningen av pizzaen ikke er oppdatert. De forbedrer smaken, aromaen og crunchiness. Åpenbart er dette stoffer som er tillatt i henhold til lov, som imidlertid kan forårsake gastrointestinalt ubehag.
LØSNINGEN
For å garantere ektheten, fokuser på pizzeriaer biologisk som bruker rå, steinmalt mel. For adresser, klikk på www.biobank.it. Blant melene er den siste nyheten som er hentet fraenkir, en type gammel kornblanding som er naturlig motstandsdyktig mot parasitter. Den er svært fordøyelig og inneholder mange proteiner og mange karotenoider med en antioksidant virkning.
