Se le tue diett failcono semper affidati al mindful eating. È la meditazione aplicata all’alimentazione. Og jeg vil endre forholdet ditt til cibo
Kommer du dimagrire? Hvis det handler om en forespørsel som alle av oss gjør for å alternere: Forse er nå at det er et spørsmål om denne dietten, men dette er verdt generelt for vårt forhold til cibo, og med vår måte å mangiare . Approccio er endret alla base: objektivet bør ikke dempes raskt, men jeg vil forstå en stile di vita che ci facta stirre godt med kroppen vår, og i denne cibo è veldig viktig.
Dimagrire mangiando: come cambiare il tuo rapporto con il cibo
Ingen mangiamo-solo per berømmelse. "Vi bruker cibo for å roe ned, distrahere, stordirci, belønning eller punirci" sier rådgiver Elsa Chiesa fra Centro Mindfulness di Milano. «Ma se non capiamo le ragioni al base del nuestro appetitt umettelig, ogni dieta diventa inutitil».
L'ultima via d'uscita è il mindful eating, la meditazione aplicata all'alimentazione. Et program lansert av Statistical Unity av barnelegen og buddhistmunken Jan Chozen-Bays og som instruerer å fokusere på oppmerksomheten til sensasjonene vi gir når vi kommer på bordet.
L'esperta ha individuato addirittura 7 tipi di fame: corrispondono ad altrettanti bisogni che chiedono di essere ascoltati. "L'approccio mindfulness insegna a riappropriarsi della semplice gioia di nurturirci" legger Nanni Deambrogio til, insignante di meditazione su cibo e consapevolezza.«Mettere sotto la lense di grandimento i diversi tipi di fame e osservare cosa sucede inside di noi cuando mangiamo ci aiuta a cambiare il nuestro rapporto con il cibo».
Fame degli occhi: prima di mangiare nutri la vista
Guardi il piatto ma non vedi, perché sei distracta da altro: gli ultimi tweet sullo smarttelefon, le notizie del giornale, il telefilm en tv. Così infili un boccone dietro l' altro senza accorgertene. Alla fine il piatto è vuoto, lo stomacho è flate, ma ti sembra di non avere nemmeno mangiato.
Il consiglio mindfulness
" Hvis du ikke slår på tiden jeg ser på, er det bra at jeg klarer meg, opplevelsen er ikke komplett og jeg hviler misfornøyd" sier Elsa Chiesa. Løsningen er å kurere forberedelsen og presentasjonen av piatti, for å vise occhiens berømmelse. Fra resten Masterchef insegna: skjønnhet er en fattore chiave i cucina.
Fame del naso: soddisfa l'olfatto con i profumi
L'olfatto è il vero giudice di un piatto. I forbindelse med den primitive più-delen av cervelloen har den en direkte kant med l'inconscio e gli istinti. Noen dufter er uimotståelige: hva av pizzaen vises sfornata, l'aroma del caffè. «Spesso andiamo alla ricerca di certi cibi solo por il loro odore» sier Nanni Deambrogio. «Diventare consapevoli di esta aiuta a non esagerare e a evitar le abbuffate».
Il consiglio mindfulness
«Prima di tutto impara a isolare o riconoscere le sensazioni olfactory, per esempio chiuditi il naso entre mangi un pezzetto di parmigiano: no odore il formaggio perde all tutto il suo guesto» sier Elsa Chiesa. «Ogni volta che ti siedi a tavola trekker fra ethvert minutt til occhi chiusi ad apprezzare tutti gli aromas del piatto og mellom mangi ricordati ogni tanto di soddisfare la fame del tuo naso».
Fame della bocca: soddisfa il gusto di assaporare
Sulla lingua ci sono fino a 10.000 smaksløker klare til å gi deg tutto il piacere del cibo. Men, se mangi in fretta, non senti i sapori. «La bocca, ahora, cercherà di sfamarsi nel corso della giornata, per esempio kontinuerlig tyggegummi og suger karamell» sier Elsa Chiesa.
Il consiglio mindfulness
" Prenditi il tempo di assaporare un cibo, liker det i alle komponentene, inkludert konsistensen" Deambrogio råd. «Se non ti basta, piuttosto che mangiare di più, fatti incuriosire da sapori nuovi e piatti esotici». Og rikere også at så mange industrielle matvarer inneholder mye zucchero eller kommer ut og det fine oppfatninger bare questi due smaker, mens den ekte maten har ingen più sfumature og danno più soddisfazione.
Fame dello stomacho: scopri se è vero appetitt
Mens munnen oppfatter røyken fra smakene, har magen bare følelsen av vuoto eller pieno. Hvis, i teorien, dette organet er i harmoni med i fysiologiske mekanismer for berømmelse og sazietà, i re altà risente tantissimo delle emozioni.
Il consiglio mindfulness
«Capita di scambiare per stimoli della fame il nodo dell'anxia o il nervosismo. Sotto stress lo stomacho diventa «uten bunn», en sacco da riempire» sier Elsa Chiesa. «Per scoprire se è vero appetito, mangia rolig, pust dypt og ascolta cosa ti dice il tuo corpo».
Fame delle cellule: ascolta i bisogni del corpo
Pochi sono così ben attunizzati con il loro corpo da sensire cuando hanno bisogno di certi nutrienti. «For eksempel burde jeg svette hvis jeg tilgir, jeg gikk ut og hvis jeg ville gi più og cibi salati for å reintegrere ham. I tyngdekraften tilsvarer "voglien" presise ernæringsvalg» sier Chiesa.
Il consiglio mindfulness
La fame cellulare si sente meglio a digiuno, perché l'organismo è più pulito e chiede quello di cui ha davvero bisogno. Prøv å hoppe over middag og om morgenen dopo a colazione ascolta il tuo corpo: hvis du kommer til noe uvanlig, spis rå eller hvite bønner, vær så snill.
Hjertets berømmelse: finn ernæringen inni deg
" La fame del cuore pilota molte scelte alimentari: non hai appetite eppure senti una gran voglia di cioccolato o della torta che nonna preparert når eri piccola" sier Elsa Chiesa. «Ma se cerchi di riempire i tuoi vuoti affettivi con il cibo, finisci per esagerare».
Il consiglio mindfulness
" Forbered et vakkert bord, cucinati qualcosa di buono, prenditi cura di te" sier Chiesa. «Jeg vet at gressøyeblikket er rikt på positive følelser og varme. Og hvis du kommer fristelsen til å innta den yngste cioccolatinoen, fermati an attimo e bevi prima un bicchier d'acqua" .
Fame della mente: liberati dai filtri razionali
A tavola ti arrovelli sul numero di calorie contenute nel piatto? Har du konstant kontroll over gresset og zuccheri? «Når jeg giudizi e pensieri si sovrappongono all’esperienza del mangiare si perdono di vista le senazioni.E alla fine il grass non appaga» sier Chiesa. Det er en form for hyperkontroll av sinnet: diventarne consapevoli è la chiave per non farsene condizionare.
Il consiglio mindfulness
Mentre mangi ta hensyn til din indre dialog. «Det blir hele tiden tenkt på som «dovrei, non dovrei», «dette er bra eller cattivo», det betyr at sinnets filter er sterkt. Fai a bel respiro, lascia i pensieri eat musica di sottofondo e goditi il cibo» sier eksperten.
