Hamp: egenskaper og fordeler
Der hamp det er en veldig eldgammel plante, hvis dyrking ser ut til å dateres tilbake til forhistorisk tid, blant de asiatiske folkene.
Legg merke til hvordan officinal urt, vitenskapelig navn Cannabis, er en urteaktig plante årlig. Innfødt til det asiatiske kontinentet, tilhører den Cannabaceae-familien og brukes i forskjellige felt, inkludert mat.
Før vi snakker om egenskapene i matvaresektoren, er det hensiktsmessig å skille mellom tre hampfamilier: Indisk hamp eller marihuana, Cannabis Ruderalis og Cannabis Sativa, også kalt ganske enkelt Sativa. Vi tar oss av hamp sativa, hvis harpiks er praktisk talt blottet for cannabinoider, det er de psykotrope stoffene som Thc er hovedkomponenten av. Dette gjør dyrkingen lovlig og brukes derfor i tekstil-, kosmetikk- og matvaresektoren.
SE OGSÅ
Virkelig nyttige og må-ha hampeprodukter
Egenskapene til hamp sativa
Hamp er en kilde til velvære og helse, og det er grunnen til at jeg matvarer avledet av hamp, olje og frø, nyter stadig større suksess og diffusjon, så mye at de blir ansett som reelle super mat. De er ideelle for de som følger et vegetarisk eller vegansk kosthold fordi de består av 25% proteiner og 8 essensielle aminosyrer for proteinsyntese.
Men hva er det? egenskaper av hamp for helsen?
Først av alt, din frø de er veldig rike på essensielle fettsyrer, den mye feirede (og med rette) omega 3 er Omega 6 (linolsyre). Takket være denne karakteristikken er hampfrø gunstige både for å regulere nivåene av kolesterol i blodet, både for å opprettholde hjerte sunn.
Men det er mer, den hampemel det er flott proteinkilde og derfor kan den veksles med soya i vegansk kosthold. Faktisk, i forhold til soya, er hamp definitivt mer "lik" kroppen vår og derfor mer fordøyelig.
L 'hampolje er rik på vitaminer (A, E og vitaminer i gruppe B), mineralsalter (som jern, kalsium, magnesium, kalium, fosfor), itosteroler er cannabinoider som tilskriver den egenskapen til immunmodulator, en støtte derfor immunforsvar.
Fordelene med hamp sativa
DE fordeler av hampfrø er veldig mange:
- lavere dårlig (LDL) kolesterol,
- sunt hjerte,
- inntak av sunne proteiner,
- slank linje,
- mer variert veg diett.
Videre har jeg hampfrø de inneholder ikke forurensende stoffer, slik det for eksempel skjer i tilfelle fisk (spesielt hvis det er stor fisk som tunfisk eller sverdfisk). I dag er det flere og flere butikker hvor det er mulig å kjøpe hampemel (kjeks, kjeks, pasta) e hampfrøolje. Til slutt, sammenlignet med soya, er hamp mer "lik" stoffskiftet vårt, glutenfri og enkelt fordøyelig
Det er en naturlig betennelsesdempende
DE hampfrøderfor er de veldig gunstige takket være deres høye innhold av essensielle fettsyrer, Omega 3 og Omega 6.
Essensielle fettsyrer er faktisk det "gode" fettstoffer som senker nivåene av "dårlig" kolesterol (LDL) og øker nivået av godt kolesterol (HDL). Omega 3 og Omega 6 utfører også en funksjon betennelsesdempende og vitenskapelig forskning har vist, i denne forbindelse, at på grunnlag av mange degenerative patologier det er virkelig en generalisert betennelsestilstand i organismen.
Styrker det kardiovaskulære systemet
DE hampfrø de er en av de edleste matvarene i verden. Rike på proteiner, karbohydrater, vitaminer, mineralsalter, fibre og essensielle fettsyrer, virker de på riktig funksjon av sirkulasjonssystem. Mekanismen er identisk med den som utløses av forbruket av fiskeolje, anbefalt mat for å styrke kardiovaskulærsystemet. Men hampfrø er, hvis vi vil, en enda mer verdifull mat siden de er fri for de potensielt giftige stoffene som finnes i dag i fisk. Bare tenk på innholdet i forurensende stoffer (kvikksølv, hydrokarboner og tungmetaller) som hovedsakelig finnes i stor fisk (tunfisk, sverdfisk …). Til slutt har hampfrøolje en mye mer behagelig smak (ligner på hasselnøtt) sammenlignet med fiskeolje.
Det er egnet for cøliaki
Fra hampfrø oppnås en mel veldig protein og absolutt glutenfri. Derfor kan hamp også defineres som en alliert i kostholdet til de som lider av cøliaki.
Faktisk tilberedes med hampemel kaker, kjeks, pasta og andre deilige retter. For eksempel hampemelbrød det er deilig og blir en deilig ingrediens til frokost. Hvis du lider av cøliakiDet er imidlertid bra å velge bakevarer tilberedt med hampfrømel nøye. Faktisk tilstedeværelsen av sperret øre på etiketten siden det i tillegg til hampemel også kan være ingredienser som inneholder gluten eller som har kommet i kontakt med gluten under prosessering (risiko for forurensning).
SE OGSÅ
Mel, olje, melk og hampfrø: egenskaper og bruksområder
Det er utmerket for vekttap dietter
Kanskje ikke alle er klar over det, men hampemel er også en virkelig alliert av vekttap dietter. Spesielt kan inntak av mat laget av hampemel hjelpe pasienter oppblåsthet i magen er forstoppelse. Faktisk er hampfrø, som melet er hentet fra, veldig rik på fibre og sistnevnte spiller en nøkkelrolle for å opprettholde en sunn vekt. Fibre hjelper til med å absorbere mindre fett er mindre sukker, senke blodsukkeret og opprettholde oss selv mettet lenger.
Så å nyte et stykke hampebrød kan hjelpe oss å bekjempe det nervøs sult og å regulere tarmtransitt. Til slutt har hampemel 21% færre kalorier enn 00 mel og består for det meste av proteiner (30%).
Det er en proteinkilde for veganske dietter
Flere og flere mennesker konverterer til vegetarisme eller til strømforsyningen vegansk. I det første tilfellet kan proteininntaket garanteres av belgfrukter og frokostblandinger, oster og egg. Men i tilfelle et vegansk kosthold, i tillegg til kombinasjonen av frokostblandinger og belgfrukter, kommer aminosyrene vanligvis fra inntaket av soya og dets derivater.
DE hampfrø de kan være en utmerket en alternativ til soya enten for å variere menyen eller med en faktor på fordøybarhet. Til og med hampfrø er rikt på vegetabilske proteiner men de er mer fordøyelige enn soyabønner. I motsetning til soya er hamp en del av vår genetiske sammensetning og kan derfor perfekt assimileres av kroppen vår.
Dette flerbruksanlegget gjør det også bra for huden fordi den inneholder nærende og beroligende egenskaper, og det er derfor den også brukes i det kosmetiske feltet. Les videre for å finne ut mer Det er hampemani! Alle fordelene og hudpleieprodukter å prøve
