I den kromatiske dansen som maler områdene rødt, oransje og gult, er en ting sikkert: årets middag Valentinsdag det vil være strengt innenfor husets vegger. Og for de som ikke er glade i å lage mat - eller for de som er litt lei av å boltre seg - er det verdt å tenke på et alternativ som er fantastisk romantisk, men også åpenbart behagelig. EN leveranse, derfor. Men de som er designet for anledningen, foreslått av kokker og gourmetrestauranter som ikke overlater noe til tilfeldighetene. Så her er de på Milano, Roma, Torino er Piacenza, eller tilgjengelig i hele Italia. Noen får deg til å drømme litt, andre frakter deg til fjerne steder. At drømmer og reiser, i dag, har vi et stort behov.
Milano - Terrammare
I Brera-området, kokkens restaurant Peppe Barone er Stefania Lattuca feirer kjøkkenet til Modica og Scicli med et utvalg av retter som er et opprør av sicilianske smaker, tradisjon og kjærlighet for smitteforurensning. Og så, i den nye leveringen som er presentert de siste månedene, kan du finne siciliansk gatemat - arancini, brød og panelle, sfincione og potetkroketter - men også klassiske retter som ansjosflan, grådige blekksprutkjøttboller, sverdfiskruller i Messina-stil, caponata. De som elsker Sicilia, kjenner dem allerede. Til Valentinsdag restauranten har utviklet et forslag for to som inkluderer en velkomst arancino; hvitfisk tartare, avokado majones og pasjonsfrukt; tunfisk, bottarga og sitrongyoza; timbale av ansjos, poteter og pecorino. Sist men ikke minst, og absolutt ikke kunne gå glipp av, hans majestet ricotta cannoli.
Milano og Brianza - Festina Lente
En litterær bistro som kombinerer gleden ved å lese med mat, eller rettere sagt mat for sjelen. Festina lentes levering starter fra Brianza og når Milano og provinsen med esker med små delikatesser ledsaget av et litterært valg. For Valentinsdag tilbyr det esker for Bortskjemt (PandiCuore-kjeks, en fylt brioche, hjerter av ristet brød med A-mer syltetøy, Panbrioche di San Valentino, en sentrifuge med røde frukter og Pink Milk); de Brunsj (pannekaker med lønnesirup og rød frukt, to porsjoner bacon og egg med toast, to salte minikroissanter, to muffins) og Stearinlys middag, med to forretter, to første eller to andre retter og to desserter. Og for det mest romantiske, en veldig fin idé: menyene kan også kombineres med poetisk levering, eller en serenade som vil fremføres av utvalgte poesiryttere.
Milan - Peck
Det symbolske stedet for milanesisk haute cuisine spurte sin konditor, Galileo Reposo, å tenke på seks kreasjoner inspirert av kjærlighet. Små kunstverk som er født i de historiske verkstedene til Via Spadari og er laget med fine kakaobønner. Det er HAN HUN, en sjokoladeskulptur (hun i biskelia melkesjokolade, han i 85% mørk sjokolade); og det er EKSOTISK lidenskap, en hjerteformet kake som inneholder sicilianske Moro-appelsiner, ananas og Chantilly-krem med fersk chili; men også i ELSKER COOKIES i hjerteformet kakdeig og dekorerte og til og med silkescreenede sjokoladebarer. En salme til kjærlighetens søtere side. Pecks kreasjoner kan bestilles online på butikkens e-handel.
Milano - Sadler
For kjærlighetsdagen, stjernekokken Claudio Sadler og konditoren Gianluca Fusto har laget L-O-V-E: to menyer (en av kjøtt og en av fisk) som inneholder produkter som er kjent som elskovsmiddel som østers, sjokolade og chili. Kjøttmenyen inkluderer gåsegraver salami med rosiner og valnøtter, hjemmelagde sennep med briocher; tortelli fylt med karbonara med sautert sikori; Bakt kalvving med grillet artisjokk, burrataost og ansjosolje; banan, pasjonsfrukt og kalabrisk lakris; og til slutt sjokoladene med EVO-olje fra Tenuta Rocchetta. Samme dessert også for fiskemenyen som i stedet inkluderer østers, brønnkarse og kaviar; tunfisk tartare med gul saus og ristede hasselnøtter; Artisjokk ravioli med Morone mantis rekesaus i gryte med grillede grønnsaker, delikat og knasende tzatziki oliven saus. Menyen kan bestilles på Cosaporto.it, en kvalitetstjeneste som leverer hjem til deg i hele Milano.
Milano og Brianza: Il Moro
Den berømte restauranten Monza Il Moro har tenkt på dagen for elskere med et forslag som hyller det sicilianske kjøkkenet og som stimulerer spillet mellom de to spisestedene: en blanding av fingermat - med østers og mandel fra Raffadali - og mye fisk, med blekksprut, potet og nocellara del Belice; naken reker og spinat; Parisis egg og trøffelperler; hummer, tomat og løk; delt suppe og Felicetti spaghetti; fiskestek, artisjokk og mynte. Og til slutt, en dessert som er et program: De søte spillene . Rettene kommer sammen med noen tips om hvordan du kan nyte dem mens du har det gøy og erter.
Milano - 28 steder
For kvelden den Valentinsdag, kokken Marco Ambrosino av den berømte restauranten på Navigli 28Steder foreslår en spesiell boks for to personer bestående av en fem-retters meny - pasta med "La Procidana" -saus, stekt kinn med røkt potet og gjæret kål; stekt purre, kapers og kandisert sitron; tatatin av epler og krydder zabaglione - ledsaget av husbrød, røkt smør og en flaske naturlig vin. En dyrebar meny med middelhavssmaker, en reise gjennom smak som skal deles hjemme med partneren din. For info og reservasjoner: 028392377
Roma - Klovnen
Ledet av kokken Anthony Genovese, den stjernesjekkede restauranten Klovnen foreslår for Valentinsdag a Hjemmeopplevelse designet for to personer og kombinert med en flaske Laurent-Perrier Cuvée Rosé. Menyen, preget av forurensning av uvanlige og eksotiske smaker og aromaer, inkluderer tangbrioche, russisk salat og biff; hummersalat, puffet ris, mango og papaya; ragout av røkt svinekjøtt og piennolo-tomat; frittgående kylling, svart trøffel, asparges og artisjokker og for å avslutte desserten min kjærlighet , et hjerte av hvit sjokolade, bringebær, rosa og litchy. Boksen kan bestilles til 12. februar og leveres i hele Roma.
Roma - Glass Hostaria
Trastevere-restauranten ledet av stjernekokken Cristina Bowerman tilbyr en veldig sensuell meny som kan nytes med hendene, som består av mini taco med guacamole og olivenfrø; daikon ravioli med geitost og svart sesam og kefir; krydret madeleines med Nduja; amberjack, kokosnøtt og tobiko sashimi; røde reker med limeskall og sesam saus; lakrissmørbrød med foie og potetgull og med mangoketchup og rosinmajones; gyoza med brokkoli, cetara ansjos og saba; sockeye laks, soya og chili olje; og Venchi-sjokolade. Men restauranten tenker også på "etter", med makroner for sen kveld og carbonara-settet for dagen etter.
Torino - Cuochivolanti
Siden 2006 har jeg Cuochivolanti de flagrer fra ett kjøkken til et annet og tilbyr gastronomiske suvenirer fra Italia og utover. Til Valentinsdag, tilbyr to typer menyer: en for voksne og en for barn. Den første inkluderer knasende sfogliette; cannellini hummus med sprø reker; lakseturban med svartkålspesto og granatepledråper; safran gnocchi med artisjokker og grana Padano smuldre; tiramisu med krem; og krydret sjokolade-lollipops. Den andre i stedet en scone; kyllingkotelett, stekte poteter og klassisk tiramisu (uten egg).
Piacenza - Cuoroni av Bagai og Flora
To unge Piacenza-selskaper har kommet sammen for å lage en liten gave av Valentinsdag som kombinerer sødme og kjærlighet til planter. Det handler om Flora, et grønt hjørne i det historiske sentrum av Piacenza hvor du kan kjøpe planter og blomster valgt med lidenskap og smak, f.eks Bagai, produsent av sjokolade med en vintage sjel laget med bønne til bar håndverksteknikk. Fra deres partnerskap ble det født Hjerter, en boks som inneholder en hoya hjerte, hjerteformede saftige planter, og Bagai mørk sjokoladehjerter. En original idé til en Valentinsdag-gave ut av klisjeene. Cuoroni kan bestilles på Instagram ved å kontakte @ flora.piacenza og @bagaicio cioccolato.
Hele Italia - Antonino Cannavacciuolo
I nettbutikken hans, Antonino Cannavacciuolo har tatt med noen søte forslag dedikert til dagen for elskere, som sjokoladehjerter, flerfargede sjokoladepraliner og 100% italiensk Cremino. I tillegg tilbyr den spesielle pakker, som f.eks Revolution in Love er Ekte kjærlighet , som alle inkluderer en flaske Blanc De Blancs2021-2022 Extra Brut og de små sjokoladehjertene. I tillegg kan du velge om du vil sette inn Matlagingsopplevelse - 2-timers matlagingstime på Relais Villa Crespi - eller boka Det beste fra Antonino . De berømte er alltid tilgjengelige Kaker i potter, skapt av kokk Antonino og konditor Kabir Godi, som den klassiske Caprese-kaken, Caprese-sitronkaken og den uunngåelige Pastiera. Også i potter tilbys også Babà, Classico, Limocello eller Mojito. Og for å lage en søt gave er det bamsen Tony Bear, født fra samarbeidet med et italiensk skreddersyrlaboratorium.
Hele Italia: Min kokeboks
En skattekiste full av søte og smakfulle overraskelser: det er ideen om Min kokeboks til Valentinsdag. Tilgjengelig i en begrenset utgave, den består av tre skuffer som inneholder forslag og smaksforslag for å begeistre, skjemme bort og forføre. Det starter med en flott klassiker, pralines Lindor, og fortsetter med alle ingrediensene for å lage en romantisk og raffinert middag. Det er mulig å velge tre forskjellige oppskrifter: i Pici med trøffel og ansjos, paccheri pasta fra Campania med gul tomat og tunfiskmage, eller du kan velge en rik og variert frokost. I den siste skuffen er det det som trengs for å skape atmosfæren: et duftlys og annet tilbehør for en perfekt mise en place. The Box er til salgs på nettstedet mycookingbox.it.
Hele Italia - Leone Pads
Valentinsdag det er selvfølgelig kjærlighetsfesten, men å elske andre er det først og fremst nødvendig å elske seg selv. Med denne ideen tenkte Leone å lage en(Selv) kjærlighetsboks, en eske som inneholder noen av Leones mest elskede produkter: Gianduioso-smørkremen, ingefærtablettene, SfumatureFondente 70% - avgjørende smakstablett og den unmissable Raw, den uraffinerte mørke sjokoladen i MINI-pinneformat. Illustratøren legger til en klype magi i pastellfarger Serena Pretti, som forteller innholdet i esken gjennom et samlekort. Videre er det ved å kjøpe boksen også mulig å delta i en mindfulness-klasse takket være samarbeidet med Antonella Capasso, terapeutekspert i kinesisk medisin og Tao-meditasjon. En veldig søt idé å lage en gave som er bra for sjelen. Boksen vil forbli tilgjengelig på e-handel med Leone pads også i de kommende månedene for å understreke viktigheten av å ta vare på deg selv hele året
Hele Italia - NIO Cocktails - Postkort fra Venezia
Og til etter middagen? De som elsker cocktailer laget til perfeksjon, kan prøve dem NIO cocktailer, som for Valentinsdag har opprettet en spesiell boks dedikert til den mest romantiske byen i verden, Venezia. Det er her Postkort fra Venezia, emballasjen som feirer Å velge, ikonisk venetiansk aperitiff, gjennom 4 splitter nye cocktailer: 421 - Lagune , som forbedrer en smaksprøve på Select uten problemer. 1104 - Arsenal , som hyller Selects historiske hovedkvarter; 1725 - Calli di Casanova , en cocktail på de søte og rampete tonene av kakao; er 2021 - Cannaregio en eksperimentell cocktail, inspirert av ekteskapet til kulturer som bor i dette nabolaget.
