En 5-trinns guide til Zone dietten
De grunnleggende prinsippene
Zone dietten ble laget for idrettsutøvere som ønsket å gå ned i vekt mens de opprettholdt maksimal atletisk ytelse. Det er derfor en av de grunnleggende kravene for å få gode resultater med dette regimet er å trene litt hver dag. Treningsstudio, svømmebasseng eller i det minste en halv times rask spasertur. Denne metoden er oppsummert i den enkle formelen "40-30-30". Det betyr at 40 prosent av karbohydrater må spises ved hvert måltid (frukt, grønnsaker, brød, pasta og belgfrukter); 30 prosent protein (kjøtt, fisk, egg) og 30 prosent fett.
I følge Barry Sears forbedrer det på denne måten aktiviteten til insulin, hormonet som regulerer blodsukkernivået. Ikke bare. Ved hvert måltid stimuleres også insulinantagonisthormonet glukagon, hvis utskillelse stimuleres av proteiner. Og det lar deg brenne energilagrene som er lagret i leveren (glykogen) og fremfor alt i fettvevet (fett).
Hva handler det om
Den grunnleggende regelen i sonen er å sørge for at hvert måltid eller mellommåltid er en "blokk" som består av tre "blokker": en av proteiner, en av karbohydrater og en av fett. For eksempel, til lunsj skal 45 g blå fisk (som utgjør proteinblokken) ledsages av 180 g urter eller 120 g spinat (karbohydrater) og to eller tre ss olivenolje (fett). Hvis ideen om blokker og blokker virker for komplisert (spesielt for de som jobber), er det en alternativ praksis: å ty til barene og posene som umiddelbart fulgte spredningen av Zone i Amerika, og som nå også er med oss, på apotek, i noen supermarkeder, i diettmatavdelingen og til og med på nettet.
For hvem det passer
Balansert og variert, tilbyr Zone et regime som passer for alle. Selv for de som er gravide eller lider av visse sykdommer: i disse tilfellene er det varianter skreddersydd for individuelle problemer. For eksempel når det gjelder veldig overvekt, å kombinere Zone-diett med renset fiskeolje (som inneholder den berømte Omega 3, en essensiell fettsyre), stimulerer stoffskiftet og senker blodsukkernivået på en måned.
Hva er styrkene?
Dette programmet er designet for idrettsutøvere, og er utviklet for å fremme høyt nivå av mental fokus og fysisk ytelse. Og å senke stressnivået, gi energi og vitalitet. Som, når du er på diett, ikke alltid skjer.
Hva er dens svakheter
Det eneste virkelige problemet er at hvis du ikke trener, er Zone-dietten til liten nytte. De som av forskjellige grunner ikke kan gå på treningsstudio eller ikke klarer å trene litt bevegelse hver dag, må endre kostholdet eller ta mye lengre tid å miste de ønskede kiloene.
Hvordan virker det
I følge skaperne, Sone diett forutser ikke en betydelig reduksjon i vanlig kaloriinntak, bare a Utveksling i typen kalorier som må konsumeres i henhold til en veldig presis regel, som kan oppsummeres som følger:
- litt protein til hvert måltid (tilsvarer et lite kyllingbryst) og ved hver matbit (skal gjøres på sen ettermiddag og sen kveld)
- "positive" karbohydrater i dobbelt mengde sammenlignet med proteiner - og derfor nesten alle typer frukt og grønnsaker, belgfrukter og produkter fra grovmel. Mengder reduseres hvis "ikke-positive" karbohydrater velges, som brun ris, pasta, brød, papaya, mango, banan, gulrøtter og hvilken som helst type fruktjuice (unntatt juice).
Hva handler det om
Definisjonen av Zone Diet gitt av skaperen, den amerikanske forskeren Barry Sears, er at det er en livsstil som lar deg redusere fett og øke velværeog reduserecellulær betennelse, betraktet som utløseren for vektøkning, akselerasjon av kroniske sykdommer og fysiske, emosjonelle og mentale vansker.
Hans idé er at kroppen fungerer på sitt høyeste nivå av metabolsk effektivitet ved å spise etablerte proporsjoner av karbohydrater, proteiner er fett.
Teorien den er basert på er at diett tjener til å kontrollere insulinproduksjon, som har sine oppgaver lagring av overflødig energi (gitt av sukker som finnes i karbohydrater) i form av fett. Målet er derfor å etablere en balanse mellom insulin og glaucagon, hvis funksjon er å frigjøre glukose som leveren inneholder når kroppen trenger det, og maten skal ikke sees på som en kilde til kalorier, men som en kontrollsystem for hormoner.
Hele eggehvite foretrekkes e oster med lite fett og skummet melk til hele kolleger; men regelen er ikke streng.
DE fett mettet de er redusert til et minimum, men dietten inkluderer mat som oliven og avokado.
I Zone Diet er det mulig å spise en halv kopp iskrem en gang i uken fordi - sier Sears, skaperen av Zone - fettet i iskremen forsinker'absorpsjon av karbohydrater i kroppen.
Generelt gir dietten mer protein og andre mer tradisjonelle fettstoffer og mengden protein varierer etter individuelle behov og bestemmes av størrelse, alder og livsstil. Fra mengden proteiner stammer de fra fett og karbohydrater.
Der Sone diett den har to fordeler (og i dette skiller den seg betydelig fra andre usedvanlig populære dietter): den har ingen spesielle indikasjoner og det er lett å følge: på tallerkenen må det være en kilde til proteiner så stor som håndflaten, og resten må være frukt og grønnsaker.
Noen oppskrifter på Zone Diet:
for Frokost:
Crepe med epler og kanel
Ingredienser for to personer:
2 egg, 170 gr finskåret kokt skinke; 1/3 glass soyamel; 1 kopp melk med lite fett; 1 Deilig eple, finhakket; 2/3 kopp kokt havre; 2 ss ekstra jomfruolivenolje, 1 klype kanel.
Tilbered røren med melk, mel og egg og tilbered pannekaker; kok eple, skinke og havre hver for seg og smak til med kanel. Fyll pannekaker, to hver, og server umiddelbart.
En mindre typisk lunsj
Fruktig kyllingsalat
Ingredienser for 1 person:
85gr kyllingbryst kokt og kuttet i terninger, salat kuttet i skiver, 1 eple skåret i terninger, 8 druer skåret i to,
1 ss hakkede mandler, 2 ss Dijon sennep; 2 ss lett majones; 1 ss eplecidereddik; 1/2 ss sitronsaft
Kombiner alle ingrediensene unntatt mandler, smak til med en saus laget av sennep, majones og eplecidereddik og pynt med hakkede mandler.
