Har du bukket under for ekstravaganse i juleferien, og nå føler du deg litt tynget? Det er ikke nødvendig å gjøre for mange ofre for å få tak i situasjonen: her er alle tipsene for å begynne å spise godt igjen
Hvordan begynne å spise godt etter ferien
Januar er måneden for detox diett par excellence, fordi du vet, juleferien de skåner ikke noen. Mellom middager, endeløse desserter, forskjellige dips og noen få glass for mange - for ikke å snakke om fysisk aktivitet med rette forsømt - er det normalt å føle seg litt oppslukt. Men du kan rette opp denne følelsen uten behov for deprivasjon eller drastiske dietter: bare ta noen fornuftige forholdsregler for å føler deg lettere og føler deg bedre.
Vi forteller deg litt om triks, ideer og mat alt i navnet på avgiftning. Det vil si nøkkelordet som skal følges i det minste en uke i januar, og når du føler behov for å "avgifte ". Kos deg med lesingen!
1. Meieriprodukter og hvete
Hvis du føler deg litt tung, kan det være nyttig å redusere forbruket av meieriprodukter og hvete minst i noen dager: de er blant de vanligste allergenene som, selv om du ikke er klar over det, kan forårsake en oppblåsthet , tretthet og matbehov.
Meieriprodukter av animalsk opprinnelse kan delvis erstattes av melk og biprodukter basert på soya eller ris.
Brød, pasta og bakevarer til frokost kan de imidlertid erstattes av samme mat tilberedt med alternativer til hvete, som f.eks rug, kamut, mais og havre.
Alle disse matvarene finnes i de fleste supermarkeder og helsekostbutikker.
2. Rødt kjøtt
Oksekjøtt og kalvekjøtt fra voksne bør ikke demoniseres: rødt kjøtt faktisk inneholder den viktig ernæringsmessige egenskaper, blant annet fremfor alt edle proteiner og jern. På den annen side inneholder den også høye nivåer av mettet fett, og det er litt arbeidskrevende å fordøye. Av denne grunn - hvis ernæringseksperter i et normalt regime anbefaler å spise det omtrent to ganger i uken - hvis du vil observere noen dager med avgiftning, kan det være nyttig å unngå rødt kjøtt. Du kan imidlertid erstatte den med kylling eller kalkun, fersk fisk, tofu og egg.
Proteinene av magert kjøtt (som kylling) og fisk bidrar til å øke metthetsfølelsen og aktivere stoffskiftet. I tillegg bygger de muskler, til skade for opphopning av fett. Konsekvensen er den gradvise reduksjonen av hevelse.
3. Frukt og grønnsaker
I hovedmåltider, erstatt raffinerte karbohydrater med rå eller dampet eller kokt frukt og grønnsaker. De etterfylles og renses samtidig, i tillegg til at du blir fulle av antioksidanter.
Grønnsak kan krydres med rå ekstra jomfru olivenolje, forbød alle fettete krydder, som: smør, margarin og majones.
4. Tunfisk og laks
En studie utført ved University of Oxford fant at å spise laks og tunfisk kan øke overgangen av mat fra magen til tarmene, og dermed eliminere oppblåsthet. Den samme studien viste også at Omega-3 fettsyrer som finnes i fisk stimulerer hormonene som regulerer matbehov, metthet og metabolisme.
Laks i poser og hermetisert tunfisk i saltlake er også flott.
5. Tilsetningsstoffer og sukker
DE kunstige konserveringsmidler de er tilsetningsstoffer som gjør fordøyelsen mer arbeidskrevende: å eliminere dem hjelper til å nå det avgiftende målet. I løpet av avgiftsuken må du ikke konsumere ferdigmat og pakket mat, som blant annet er rik på salter og sukker. Hvis mulig, velg økologiske produkter.
For å gjøre maten bedre, kan du krydre dem med avgiftende krydder som rosmarin, timian, spidskommen, gurkemeie og ingefær.
Rikelig også med hvitløk og løk, kjente grønnsaker med rensende egenskaper.
Når det gjelder drinker, unngå te, kaffe, kullsyreholdige drikker, industriell fruktjuice, da de er rike på sukker. Drikk minst 2 liter romtemperatur vann hele dagen, samt grønn te, drenering av urteinfusjoner som løvetann, fennikel, bjørk og melketistel.
En utmerket en detox idé er å tilberede fruktjuice, tilsette mye vann eller eplecidereddik, kjent for sine bemerkelsesverdige avgiftende egenskaper.
6. Gode vaner
Vi har sett hvilke matvarer vi foretrekker og hvilke som skal unngås å gjøre noen dager med avgiftning, nå ser vi noen sunne vaner som hjelper oss å holde oss lettere og rense kroppen.
Så snart du våkner
- Å drikke et glass vann for å rehydrere kroppen etter natten: det hjelper å rense kroppen og starte metabolismen;
- Ta en teskje melkedistel (tilgjengelig i urtemedisin) i et halvt glass vann ved romtemperatur 15 minutter før frokost - det hjelper til med å stimulere leverfunksjonen.
Til lunsj og middag
- 15 minutter før måltider, ta 2 ts psyllium i et glass vann: letter avgiftningsprosessen og forbedrer tarmtransitt
Midt på morgenen og midt på ettermiddagen
- Ta en matbit, strengt fruktbasert
- Oppløs 2 ts pulveret spirulina alger organisk i eplejuice eller vann
Etter middag
- Spis kokte epler eller pærer til dessert
Husk så at begrepet "detox" ikke er begrenset til ernæring, men er en del av en sunn og regelmessig livsstil: derfor veldig viktig gjør fysisk aktivitet, være utenfor når det er mulig, ha et jevnt tempo i livet og sove riktig mengde.
