Det var den mest berømte av høy-protein dietter, dronningen av lav-carb dietter. La oss finne ut de forskjellige fasene sammen
Sannsynligvis å bli vurdert hos moren til dietter a lite karbohydrat, eller vulgært sagt høy-protein dietter, Atkins Diet ble født tidlig på 60-tallet i USA, og nærmere bestemt i New York City, fra ideene til kardiologen Robert Atkins.
Ved å revolusjonere det medisinske og ernæringsmessige scenariet, hvor årsaken til alle sykdommer var fett, har Dr. Atkins absolutt fortjeneste å ha erkjent de skadelige effektene. dietter med høyt karbohydrat på metabolsk tilstand.
Hans bok ble en bestselger og dietten hans var et ekte program spredt over hele verden.
Hvordan det fungerer og hvor mye som går tapt: fasene i Atkins dietten
For å gjøre kostholdsprotokollen så repeterbar og vitenskapelig som mulig, identifiserer Dr. Atkins fire forskjellige diettfaser.
1. Induksjon
2 ukers diett der inntaket av karbohydrater er rundt 15 -20 gram per dag, kommer bare fra grønnsaker. Grønt lys i stedet for forbruk av proteinprodukter som magert kjøtt, fisk og egg. Det er definitivt den travleste tiden i dietten der du kan miste opp til 400 gram per dag. Det er viktig å holde seg hydrert.
2. Vekttap
Det er fasen med progressiv økning av karbohydrater, men det er det viktigste øyeblikket for vekttap. Karbohydratinnholdet økes med 5 gram per uke, til du kommer i mål. Tørket frukt, frø, bær, oster og frukt tilsettes deretter gradvis.
3. Forhåndsvedlikeholdet
Også referert til som finjustering, og lar deg miste de siste 3-4 kg ved å øke karbohydratinnholdet med 10 g ukentlig. De poteter, knoller, i belgfrukter og fullkornsmel.
4. Vedlikehold
Dietten går tilbake til et sunt og balansert kosthold, regelmessig trening anbefales og god toleranse for karbohydrater.
Fordeler og ulemper med Atkins dietten
Tatt i betraktning tidenes scenario, sikkert Atkins diett har den store fortjenesten å ha revolusjonert visjonen om kosthold, og fokusere på skadevirkningene av overdreven inntak av karbohydrater.
Ikke uten mye kontrovers var Atkins selv derfor faren til kostholdskategorien nå kjent som Lavkarbokosthold.
Hovedkritikken mot diettplanen var, og er for tiden:
- Den negative innvirkningen på tarmens helse, gitt det lave forbruket av fibre som ble foreslått i den første delen av diettbehandlingen;
- Det høye fettinnholdet og dets innvirkning på kardiovaskulær helse;
- Den reelle risikoen for å gjenvinne mye av vekten på kort tid.
Den vitenskapelige litteraturen har gitt svar i denne forbindelse, og beskriver denne diettmetoden som sikkerhet, hvis vedtatt for en periode på begrenset tid, og enda mer effektiv i å indusere vekttap enn en kalorifattig diett balansert.
Eksempel på induksjonsfasemeny
Dag 1
Frokost: 2 egg + grønn te
Lunsj: Kalv + brokkoli maks 150 g
Middag: Bakt sjøbrasme + grønnsaker: 150 g
Dag 2
Frokost: Vegetabilsk melk + kaffe
Lunsj: Laks + grønnsaker maks 150g
Middag: Kylling med mandler
Dag 3
Frokost: Bresaola eller kalkunbryst + grønn te
Lunsj: Spinatomelett: 2 egg + 150 g
Middag: Svinestek + courgette
