I tillegg til å inkludere mat som er rik på kalsium i kostholdet, er det nødvendig å følge noen forholdsregler for å bedre assimilere dette dyrebare mineralet, en alliert med bein.
Spis et balansert og variert kosthold, rikt på Fotball, er hovedregelen for forhindre osteoporose fra en tidlig alder.
Av denne grunn supplerer du dietten med kalsiumrik mat (for eksempel melk og derivateryoghurt med lite fett, oster og blå fisk) er viktig for å holde beinene sterke og sunne, en strategi som imidlertid må ledsages av observasjon av noen forholdsregler som tillater på den ene siden bedre assimilere kalsium, og på den annen side for å unngå noen feil som i stedet kan favorisere spredning.
EN høyt forbruk av proteinøker for eksempel utskillelsen av kalsium i urinen, og det er derfor det er viktig å ikke misbruke mat med høyt proteininnhold. Videre skal man ikke overdrive med hel mat og rik på fiber: hvis riktig inntak er sunt, kan overdreven inntak av denne typen mat forstyrre absorpsjonen av kalsium.
Også kontroll av forbruk av matvarer rik på oksalater (dvs. kalsiumsalter) er viktig for å fremme kalsiumabsorpsjon: å unngå a mangel på dette mineralet, som på sikt kan favorisere utbruddet av osteoporose, faktisk er det viktig å være forsiktig så du ikke forbinder mat rik på oksalater med mat som inneholder kalsium.
En klassisk kombinasjon for å unngå, for eksempel, er ost med spinat, som vil resultere i sløsing med en del av kalsiumet som finnes i meieriproduktet.
Andre matvarer rik på oksalater er også kålrot, belgfrukter, persille, tomater, druer, kaffe og te.
Til slutt, blant komponentene som mest favoriserer fiksering av kalsium i beinene, er det absolutt umulig å glemme Vitamin d, hvis produksjon kan favoriseres både gjennomeksponering for UVB-stråler, både gjennom matkilder som fersk laks, tran og fet fisk.
