Kanel er mye brukt i tilberedningen av desserter. Men det er ikke bare bra: det er hypoglykemisk og vidunderlig mot forkjølelse. Oppdag alle egenskapene
De gunstige egenskapene til kanel
Der kanel det er et uunngåelig krydder i pantryet, spesielt for de som elsker å lage desserter. Men kanel er ikke bare bra for smak, det er mye gunstig også for Helse er linje.
Rik på dyrebare essensielle oljer (som gir den sin karakteristiske aroma) antioksidanter, kanel utfører funksjoner:
- antibakteriell,
- antifermentativ,
- anti-aldring,
- det reduserer til og med nervøs sult (ansvarlig for svikt i de fleste dietter).
Til slutt, ikke glem den fantastiske kombinasjonen honning og kanel, fra eiendommene antimikrobielle stoffer er sicatrizants uovertruffen og vellykket brukt av ayurvedisk og kinesisk medisin.
Her er noen få fordelaktige egenskaper av kanel:
Kanel har en hypoglykemisk virkning
Dette krydderet klarer å senke blodsukkeret takket være en bestemt polyfenol. Denne fordelaktige egenskapen gjør kanel sterkt anbefalt i kostholdet til de som lider av Type 2 diabetes eller som er disponert for det.
Anbefales derfor å kontrollere toppene av insulin i blodet og til alle som ønsker å gå ned i vekt ved å kontrollere den glykemiske indeksen av matvarer.
Derfor bidrar inntaket av kanel ikke bare til å senke glykemi, men det har også effekter hypotensiv (senker blodtrykket, regulerer det) e slankende (åpenbart fungerer det hvis det er inkludert i et tilstrekkelig kosthold).
For de som vil gå ned i vekt, og centimeter, spesielt på magen, armer og hofter, anbefales det å tilsette kanel til søtsaker, drikke og retter rik på sukker, både enkle og fra komplekse karbohydrater.
Det har en anti-meteorisme effekt
Kanel er også veldig gunstig for de som lider av meteorisme og hovent mage. Faktisk utfører kanel, takket være essensielle oljer, en handling antifermentativ. Å legge til en klype kanel i oppvasken hjelper derfor tøm underlivet og for å redusere episodene av aerofagi hos de som er disponert for det.
I tillegg kan kanel være effektiv i markedsføringen fordøyelse på slutten av måltider som ikke akkurat er lette, for eksempel når man har overdrevet med fett og sukker.
Men hvordan bruker man kanel til matlaging? Kommersielt er krydderet tilgjengelig i begge støv begge i pinner. Sistnevnte er mer passende fordi de lar deg utnytte kraften til essensielle oljer i kanel.
Lindrer sultfølelsen
De nattlige raidene i kjøleskapet, bingene etter dager med faste, festen fordi noen har testet vår tålmodighet. Episodene av nervøs sult de er veldig vanlige blant kvinner, og de er de virkelige sabotørene av dietter og god matintensjon.
Den første regelen for å bekjempe disse sultproblemene er unngå faste og konsumere 5 måltider om dagen (frokost, matbit, lunsj, matbit og middag). Videre er det i disse tilfellene bra å reservere karbohydrater (komplekse og bedre hvis de er helte, de metter mer) på tidspunktet for middag for å unngå pigger av nattesult (den mest skadelige).
En annen regel er å integreremagnesium og faktisk kanel. Dette krydderet modulerer faktisk sultfølelsen ved å øke mettheten.
Å legge til kanel og honning i yoghurt med lite fett eller å drysse det på bakte epler er veldig effektive kulinariske strategier når du er på diett, det samme er å drikke infusjoner med te og kanel eller kanel og ingefær (ingefær er også termogen og hjelper til med å forbrenne fett).
Det er et naturlig antibakterielt middel
Ayurvedisk medisin bruker kombinasjonen av honning og kanel som et effektivt middel for å behandle forkjølelse, sår hals, blåmerker og kviser (brukes eksternt). sår og asteni.
Faktisk når enzymer av honning (allerede antimikrobiell i seg selv) binder til essensielle oljer av kanel, en forbindelse blir generert antibakteriell virkelig fantastisk naturlig.
Så hvis kald lurer eller allerede har eksplodert, tar teskjeer varm honning med kanel eller varm te med tilsetning av krydder (og kanskje også av nellik med en lett bedøvende virkning). Videre ser kombinasjonen av honning og kanel ut til å ha gunstige effekter for å kontrollere nivåene av kolesterol i blodet.
Det er et universalmiddel for forebygging av artrose
Der kanel er et eksepsjonelt antioksidant, av denne grunn anses det å være effektivt naturlig middel også innen forebygging av de forskjellige former for artrose, da det beskytter og forbedrer felles helse.
I tillegg har det en gunstig effekt å ta en klype kanel hver dag (i retter eller med te) kolesterolreduksjon i blodet og øker kroppens energinivå, noe som gjør det nyttig selv i perioder med rekonvalesens eller når stress blir for stort.
Det har en gunstig effekt på libido
La oss anta at maten, om enn vurdert afrodisiakum (riktig eller galt), kan han ikke utføre "mirakler" angående lidenskap eller varighet av samleie.
Imidlertid er det matvarer som kan gi en energiboost til libido, både mann og kvinne. Kanel er utvilsomt en av matvarene som betraktes som afrodisiakum og er også et krydder som er en venn av kvinner: det stimulerer libido og det hjelper samtidig i "kritiske" perioder ved å berolige for eksempel i menstruasjonssmerter (kanelbaserte infusjoner kan være reelle botemidler mot kramper av menstrual opprinnelse).
