Lider du av oppblåsthet i magen, smerter og en følelse av metthet? Prøv deretter å holde deg til Low Fodmap dietten i et par uker
Gjentatt hevelse, uregelmessig alvus, magesmerter og flerårig følelse av metthet er fylling Jeg er symptomer spesielt utbredt og ofte forbundet med en tilstand som kalles irritabel tarm-syndrom.
Heldigvis, forskjellig fra de mest fryktede organiske patologiene, irritabel tarm-syndrom det er en funksjonell lidelse som rammer nesten 20% av den voksne befolkningen, og som ofte er så funksjonshemmende at det alvorlig går ut over livskvaliteten.
Der Low-Fodmap diett derfor ble det født for å kontrollere denne irriterende symptomatologien, og dermed lette tarmbelastningen.
Hva det er og hvordan det fungerer
Med begrepet FODMAP betyr bokstavelig sett settet med Fermenterbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler, stoffer som er i stand til å utsette tarmen for en sterk belastning.
Disse molekylene, mer kjent som fruktose, laktose, fruktaner, polyoler, sorbitol, mannityl, maltitol, xylitol og så videre, er spesielt til stede i produkter av vegetabilsk opprinnelse og spesielt i frukt, grønnsaker, frokostblandinger og belgfrukter.
Alle, selv om de har annen kraft, er i stand til å:
- Husk vann i tarmlumen, strekker veggene og vekker dermed den ubehagelige følelsen av smerte;
- Endring av avføringen, noen ganger gjør de for solide, noen ganger for flytende;
-Gjæring, og favoriserer dermed akkumulering av tarmgass, ansvarlig for det ubehagelige og tilbakevendende symptomet definert som oppblåsthet, men som vi vil gjenkjenne som oppblåsthet i magen.
I de mest følsomme fagene, eller i de mest stressede tarmene, kan alle disse symptomene oversettes til en reell smertefulle symptomer, så irriterende at det undergraver normal hverdag.
Fordelene
Low Fodmpa diettenved å begrense forbruket av matvarer som inneholder disse stoffene, er det derfor i stand til å garantere et rask forbedring av symptomene.
Mer presist, allerede etter et par uker med kosthold:
-Du vil føle en beslutning følelse av tarmens letthet;
-De magesmerter og den rare følelsen av ubehag;
-De vil bli bedre evakuerende handlinger, både for konsistens og frekvens.
Mat å unngå
Gjentar alltid behovet for tilsyn av a ernæringsfagligog hvis du vil ta i bruk Low Fodmap-dietten, må du være spesielt forsiktig og prøve å unngå bruken når du bruker:
-Frukt høyt i fruktose og polyoler som vannmelon, pære, tørket frukt, eple, aprikos, fersken, plomme, kirsebær, persimmon og mango;
-Melk og derivater, grønt lys i stedet for delaktoserte produkter;
-belgfrukter som bønner, kikerter og erter. Gå i stedet for hermetiske linser;
-Grønnsaker slik som kål, blomkål, brokkoli, aubergine, løk, hvitløk, rødbeter og asparges;
-Glutenfrie frokostblandinger og avledede produkter, derfor hvete, kjeks, kjeks, pasta, pizza og bakervarer generelt;
-Søtningsmidler av alle slag.
Stadiene i dietten
Etter den første eliminasjonsfase, hvor varigheten kan variere fra et par uker til et par måneder, avhengig av alvorlighetsgraden av symptomatologien, der vi anbefaler deg å skrive en matdagbok å merke seg, hver dag og måltid for måltid, maten som forbrukes, vil det være mulig uke for uke å gjeninnføre noen matvarer, i reintegreringsfasen eller Challenge Test.
Avhengig av den individuelle toleransen, vil det således være mulig å begynne å introdusere disakkarider som laktose, deretter fruktholdige polyoler, deretter grønnsaker og til slutt gluten.
Gitt den prosessuelle og ernæringsmessige kompleksiteten, gjentar vi nok en gang behovet for å ty til en ernæringsfysiolog, for å gjeninnføre matvarene som opprinnelig var forbudt.
Eksempler på lave Fodmap
Frokost
-Te med riskaker
-Delaktert melk med havreflak;
- Risyoghurt med kornflak.
Lunsjer
-Quinoa eller Amaranth med courgette og reker;
- Hirse med gresskar og kylling;
-Glutenfri pasta med tunfisk og cherrytomater.
Middager
- Torskegryte med gresskarkrem;
- Kylling eller kalvekjøtt med grillede courgetter og riskaker
-Line fiskefileter i risskorpe med gulrot og courgettsalat
