Å variere kostholdet ditt er viktig, det bekjemper kjedsomhet og er sunt. Prøv å bytte ut vanlig pasta med andre deilige frokostblandinger
Kamut, protein og velsmakende
En tallerken med kamut penner? Hvorfor ikke! La oss starte fra smak, viktig for i barn: smaken av denne typen alternativ pasta er mye rik og passer også perfekt til den varianten som barn elsker, det er den som er basert på olje og parmesan (eller parmesan).
Alternerende durum hvete pasta med en frokostblanding som kamut betyr å gi barnet mer protein og også forskjellige mineraler. Kamut er en frokostblanding veldig komplett fra det tradisjonelle synspunktet og mer protein enn durumhvete. Når det gjelder tilførsel av mineraler, med forbruk av kamut, introduseres gode mengder selen, fosfor, kalium, B-vitaminer.
Sistnevnte er dyrebare både for at funksjonen fungerer korrekt metabolisme (transformasjon av karbohydrater til klar til bruk energi) og for trivsel for nervesystemet.
Den asiatiske som barn liker
Ofte på etnisk mat, de mest ildfaste og fordomsfulle er deres egne besteforeldre og foreldre. I stedet, jeg barn vanligvis de setter pris på nyhetene og de er de beste eksperimentene av alternative oppskrifter. Hemmeligheten er ikke å påvirke dem inn valg av meny, så vel som i smak, men la dem være så fri som mulig å smake mange forskjellige smaker, nyter retter med eksotiske farger og uventede dufter.
Når det gjelder første retterDerfor er en god løsning å inkludere spaghetti i asiatisk stil på menyen i flere uker: av ris, for eksempel. Fargen er lysere enn durumhvete, og de trenger også en forskjellig matlaging. Men skjønnheten for de minste er å kunne spise dem med spisepinner tre.
Så la dem gjøre det, og selv om de skitne kjøkkenet i det første tryllestaven, spiller det ingen rolle. På kort tid i det hele tatt de vil være veldig dyktige og mye moro, så vel som ferdige å reise opp og ned i verden …
En av de største fordelene med ris, på ernæringsnivå, er det høyt fordøybarhet. La oss ikke glemme at dette første kurset også passer for barn med cøliaki (i dette tilfellet er det imidlertid alltid bra å sjekke emballasjen forurensninger fra gluten).
Friske og smakfulle retter
De stavet det er en frokostblanding veldig allsidig og lignende, i sitt endelige utbytte, til ris al dente. Introdusere det i barnas diett det er viktig siden det er ett kilde til fiber og av en type kornblanding heller "ren". Stavet er faktisk spesielt motstandsdyktig både til dårlig vær og til besøk av insekter og parasitter, derfor trenger det ikke i dyrking av tspesielle behandlinger (plantevernmidler som deretter blir liggende på kornbelegget).
Barn setter spesielt pris på flerfargede speltesalater, frisk og sommer: cherrytomater, mozzarella, terninger skinke, pesto… Stavet er virkelig passepartout til familielunsjer og middager.
Et perfekt glutenfritt alternativ
De bokhvete, hvorav jeg pizzoccheri (som imidlertid også inneholder durum hvete semulegryn) er egentlig ikke en korn men en slags spesiell dress, også egnet for barn lider av cøliaki.
Med bokhvete mel kan du tilberede deilige nudler eller Gnocchi veldig rustikk og velsmakende. Serveres med poteter skåret i små biter eller tomatsaus eller, igjen, ragù, Le ernæringsmessige egenskaper av bokhvete er spesielt interessante: veldig rik på mineraler (blant dem skiller de seg ut kalium og magnesium), er det også en kilde til antioksidanter (flavonoider) og fibre.
Perfekt hvis barnet ditt lider av forstoppelse, spesielt hvis de ledsages av en grønnsakssaus (selv tidligere, usynlig for øynene til de små detektivene …).
