Leveren er en av hovedaktørene i helsen vår: Slik holder du den sunn med riktig ernæring, hvilke matvarer som hjelper den og hvilke som veier den ned.
De lever representerer vår metabolsk kraftverk. Det er obligatorisk å gripe inn i alle prosesser fordøyelsessystemet, i alle prosesser av avgiftning red eliminering avfall, men det har også en veldig viktig aktivitet konstruktiv.
De lever det er orgelkrysset til utallige biokjemiske passasjer og den ubestridte dommeren for vår helsetilstand. Nettopp av denne grunn er det viktig å ta vare på den, for å bevare dens funksjon og struktur. Og dette spesielt i de mest slitsomme og stressende periodene.
Mat som er bra for leveren
Naturen tilbyr mange nyttige næringsstoffer, inkludert de som holder leveren sunn. Å velge å berike kostholdet vårt med noen av disse matvarene er absolutt et klokt valg. Det er nettopp meningen med små daglige gester.
Bittere grønnsaker
Sikori, artisjokker, tistler, ruccola salat og så videre er absolutt verdifull mat for leveren vår og finnes i alle detox diett.
Virksomheten deres er absolutt å spore tilbake, utover eupeptisk funksjon, dvs. fordøyelse, til aktivitet koleretisk er kolagog. Dette er komplekse termer for å beskrive evnen til disse grønnsakene til å lette produksjonen og overføringen av galle fra galleblæren til tarmen. En verdifull handling, også for å eliminere giftige stoffer fra kroppen vår.
Grønn te og blomstrende grønnsaker
Tilsynelatende veldig langt fra hverandre, den grønn te og blomstergrønnsaker i stedet deler de det samme beskyttende handling.
Aktivitet som kan tilskrives tilstedeværelsen av mange antioksidanter, i stand til å beskytte leverceller, hepatocytter, fra den toksiske effekten av oksygenfrie radikaler. De er matvarer som vi faktisk kan representere som virkelige naturlige midler mot aldring.
Epler
Hvis de alltid fortalte oss den eple en dag holder legen borte må det være en grunn!
I tillegg til det dokumenterte kardiobeskyttende handling, eplet, og spesielt noen varianter som annurca eple, er i stand til å levere stoffer kjent som triterpenoider i stand til å beskytte leveren og samtidig fremme avgiftning.
Matvarer som belaster leveren
Det er ikke lett å identifisere spesifikke matvarer for å indikere hvordan leverens fiender. Nettopp på grunn av sin rolle er det alltid overdreven inntak av mat som forårsaker tretthet: Av denne grunn er en spesielt gunstig vane for leveren å spise på en veldig variert måte. Men hvis vi virkelig måtte klassifisere potensielt skadelige matvarer, ville følgende stige på pallen:
Enkle sukkerarter
Kanskje til og med før frites, den enkle sukkerarter utgjør et potensielt problem for leverens helse. Når det tas i overkant, kanskje gjennom søte drikker, desserter eller bakevarer laget av raffinert mel, omdirigere leverens aktivitet mot syntesen av fettsyrer, og tynger dens funksjon og struktur.
Fritert mat
Utover den viktige mengden fett som skal kastes, som objektivt engasjerer leveren og ikke bare litt, steking dessverre er det en kilde til stoffer med en virkelig giftig aktivitet for dette organet. Akrylamid er avanserte glykosyleringsprodukter, er absolutt de første tiltalte.
OBS, dette er nøyaktig de samme stoffene som vi finner i "forkullede" matvarer etter langvarig tilberedning.
Alkohol
Hvis det tas i veldig små doser,alkohol i virkeligheten kan den stimulere avgiftningsaktiviteten i leveren, mens den i høye doser representerer en reell aktivitet gift.
Hvis du vil holde leveren sunn, må du absolutt klare deg uten ånder, begrense forbruket av alkohol til et godt vinglass, for å bli brakt til bordet kanskje annenhver dag.
Leveravgiftningsdiett i 3 dager
La oss nå lage et eksempel på detox diett som skal følges i tre påfølgende dager. Hovedpersonene er selvfølgelig de mat som er bra for leveren som vi nettopp utforsket.
Detox meny for første dag
- Frokost: grønn te + eple + tørket frukt + fullkorns rugbrød
- Lunsj: bygg eller spelt med tørkede belgfrukter + cikorie krydret med ekstra jomfruolivenolje og sitron
- Middag: blå fiskestuing + grovt rugbrød + raketsalat med ekstra jomfruolivenolje og sitron
Andre dag avgiftningsmeny
- Frokost: bygg + riskaker eller mais + eple
- Lunsj: brun ris med asparges + krem av kål + ekstra jomfruolivenolje
- Middag: stuet økologisk kyllingbryst + belgisk salat med gulrøtter + ekstra jomfruolivenolje og oljefrø
Tredjedags detox-meny
- Frokost: urtete med røde frukter + eple + fullkorns rugbrød med honning
- Lunsj: kikert hummus + stekt artisjokker + ekstra jomfruolivenolje og sitron
- Middag: dampet hake + kouscous med blandede grønnsaker + dampet kålsiderett + ekstra jomfruolivenolje
