Økologiske alternativer til plast for å konservere mat
Redusere bruken av plast det er et grunnleggende skritt for å beskytte miljøet og leve på en økologisk måte. Mange gester, som f.eks flau mat, kan utgjøre en forskjell hvis det gjøres uten inntak av plast. Dette materialet er billig og behagelig, men det er også en av de viktigste årsakene til forurensning, spesielt i havene våre. Det er nok å si at havene ifølge noen studier innen 2050 vil inneholde mer plast enn fisk, så mye at næringskjeden vil bli forurenset av mikroplast uten tvil å treffe mann. Hver av oss kan gjøre sitt ved å redusere bruken av dette materialet. Stedet i huset der det brukes mest er utvilsomt kjøkkenet med containere, esker og boller som brukes til å lagre mat. Imidlertid er det noen gyldige alternativer som lar deg holde maten uendret uten å skade miljøet.
Oppbevar mat på en miljøvennlig måte med glass og metall
De glass og metall er to gode alternativer til plast for oppbevaring av mat. Boller og krukker laget med disse materialene er en garanti for renslighet og hygiene. Glass- og metallbeholderne er også allsidige og kan brukes på ubestemt tid, noe som reduserer avfallsproduksjonen. Bruk dem til å sette av både tørr og våt mat, for eksempel matrester, kjeks eller frokostblandinger. Glasskrukkene er perfekte for tilberedning av deilige konserter og syltetøy, med sesongens frukt og grønnsaker. I disse tilfellene er det viktig å sterilisere beholderne for å unngå dannelse av bakterier som kan forårsake farlige infeksjoner. Til slutt, husk alltid å ikke plassere glassbeholdere i frysere: Faktisk, ved lave temperaturer har væskene inne en tendens til å fryse og utvide seg, og føre til at de knekker. En rekke metallskåler og krukker finnes på markedet. Velg de i aluminium, et allsidig og supergrønt materiale siden det er 100% resirkulerbart. Stål er også utmerket, noe som garanterer stor styrke og stivhet, tåler høye temperaturer. Men vær forsiktig, disse beholderne kan ikke brukes til å varme opp maten i mikrobølgeovnen!
Keramikk og terrakotta for å bevare og lage mat
Ikke bare glass og metall, på kjøkkenet kan du også dra nytte av det terrakotta og keramikk å bevare mat. Boller og beholdere laget med dette materialet lar deg beholde smaker og lukter bedre. Det fine er at du kan sette dem i kjøleskapet og deretter bruke dem til å varme opp maten, uten å måtte overføre den til en annen gryte. Faktisk har terrakotta og keramikk muligheten til å spre varmen jevnt, opprettholde en konstant temperatur og gi homogen matlaging. Bruk disse grønne alternativene til plast for å pakke kjeks og tørr mat å sette i pantryet, men også grønnsaker, kjøtt og fisk som skal lagres i kjøleskapet. Den eneste advarselen? Unngå fryseren. Som med glass, kan faktisk væsker stivne og føre til at beholderen knekker.
Stoff, papir og papp, de grønne løsningene for fersk mat
For å si farvel til plast i matlagring kan du velge en stoffløsning. Få mennesker vet det, men for eksempel bomull lar deg beholde veldig fersk mat. For å oppbevare rester av brød, bruk en bomullspose, så den blir frisk og myk neste dag. Kraften til stoffet på kjøkkenet var også kjent av bestemødrene våre som brukte en klut for å holde saltet frisk. For å få en bedre effekt, kan du klø innsiden av en glasskrukke med en desinfisert og ren klut og bruke den til å oppbevare grønnsaker. Legg salaten eller kålen på bunnen, dekk den med stoffklaffene og legg alt i kjøleskapet. Bomullen det vil gjøre grønnsakene "transpire", eliminere fuktighet, og salaten blir knasende og velsmakende. Ved hjelp av papir og papp kan du lage forskjellige løsninger for å bevare alle de matvarene som ikke trenger kjøling. I boksene kan du ordne bakevarer og tørre kjeks til frokost, men også egg, frukt og grønnsaker.
Bivoksplater, det mest innovative plastfrie valget
For en stund nå har et nytt produkt laget plass på markedet som representerer en gyldig erstatning for plast når det gjelder konservering av mat. Vi snakker om bivoksark: dette er stoffhylser som er belagt med bivoks. Du kan bruke dem til å pakke inn mange matvarer direkte, for eksempel brød, grønnsaker, frukt eller rester. Alternativt kan de brukes i stedet for plastfolie for å pakke beholdere. Voks har mange fordeler: den fester seg på overflater, beskytter maten mot fuktighet, men tillater også bevaring av smak og aroma uendret. Bivoksark er utmerket grønt alternativ ettersom de er hygieniske, økologiske og gjenbrukbare. De frigjør ikke giftige stoffer, og når de er brukt, kan de vaskes.
