Eksperten innen funksjonell ernæring avslører triksene for å eliminere effektene forårsaket av panettone, sjokolade, pommes frites og kanapeer. Gjenopprett den hormonelle balansen som er tapt i høytiden
L 'Ekspert i funksjonell ernæring forklarer hvordan finnehormonell balanse tapt i ferien på grunn av dårlig sukker og fett.
Å reise på ferie for mange betyr ganske enkelt å tillate seg å komme utenom det vanlige, både på jobb og i mat, og det er greit, forklarer legen. Farnetti.
Der du har god helse, bør du ikke være for streng med deg selv "i løpet av ferien må vi ikke frata oss noe, hvis vi virkelig vil velge er det bedre begrense 'ubrukelig mat', det vil si de som vi faktisk kan spise hele året som poteter, brød og tørket frukt - forklarer eksperten - men ikke gi opp dessert, steking og kanapeer. Det som betyr noe er å finne balansen etter ferien. "
Balanse på plate betyr hormonell balanse. Enhver mat vi introduserer i kroppen, utløser en hormonell respons: “Hormoner er guder meldingssendere - forklarer Farnetti - med bingene hvilke meldinger vil bli sendt til cellene? De av øke visceralt lagringsfett som er mor til sykdommer". Innvollsfett, altså 'bacon' det er det som dannes når vi spiser mye karbohydrater. Pasta, brød og raffinert sukker stimulerer frigjøringen av insulin som fremmer akkumuleringen av magefett.
“Vi må tenke på hormonelt prosjekt som vi gjør på tallerkenen vår, og siden vi ikke legger noen planer til jul, skaper vi en ubalanse, en lidelse som ikke bare er i mat og kalorier, men i måten hormoner frigjøres på. Første regel, derfor gjør akkurat det motsatte av det som ble gjort i julen.
Har vi overdrevet med de 'dårlige' fettene som finnes i konfekt, stekt mat eller veldig forseggjorte retter? “Vi vil svare på dette overskuddet ved å bruke pr to uker bare sunt fett, primærtoliven olje - Farnetti forklarer - vi må ikke eliminere fett, men bare bruke gode ”.
Derfor vil enhver mat hvis sammensetning ikke er helt kjent bli utestengt fra menyen, "nei til croissanten i baren fordi vi ikke vet hvilket fett som er inni, og det samme gjelder kjeks og ferdigretter, alle produkter laget med annet fett bør unngås ”, understreker eksperten.
Å senke hormonene som vi har overdrevet med, inkludert spesielt insulin, du må begrense karbohydrater. “La oss unngå å blande for mange sukker sammen: vi må begrense oss til bare ett karbohydrat per måltid - forklarer eksperten innen funksjonell ernæring - Hvis vi bruker frukt, det vil være karbohydratet vårt, vil dette være assosiert med proteiner og grønnsaker, men vi unngår å legge til sukkerinnholdet med brød og pasta ".
Det kan virke paradoksalt, men etter en binge appetitten øker. Dette skjer nettopp på grunn av den 'berømte' frigjøringen av hormoner som insulin. Junk food kaller annen junk food: “Vi må ikke svare på sult med hva det er 'borte hormoner' de forteller oss at vi vil i det øyeblikket, som pommes frites, pizza og desserter, sier Farnetti.
Det er strategier for å kontrollere denne sulten, ta først 'vennlig mat'. “Vennlig mat er alle de matvarene som de slukker denne ukontrollerte appetitten holder hormonene som gjør oss sultne lave - forklarer eksperten innen funksjonell ernæring - idealet er å tilberede en god pinzimonio med gulrøtter, selleri, fennikel og reddiker og hold den klar for øyeblikk av nødsituasjoner, kan du også brukeolje ekstra jomfru olivenolje. All mat rik på enumettet godt fett som sitroner er også utmerket mandler og nøtter". En sentrifuge kan også være et hjelpemiddel med ingefær og spinat eller ingefær e sitronskall.
En velfungerende lever er synonymt med rask metabolisme og helse. Leveren er vanligvis et av de viktigste organersbombet'Fra julens fest, er det derfor det er viktig å ta grep for å sette det sammen igjen. De bitre grønnsaker som artisjokk de er dyrebare leverrensemidler, som bidrar til eliminere giftstoffer. Det er mulig å ta dem rå, sentrifuge dem, eller kjøpe standardiserte løsninger på apoteket eller urtemedisin.
