Irritabel tarmsyndrom er ganske vanlig blant kvinner, spesielt når de er unge. Kosthold spiller en grunnleggende rolle for å forhindre dets karakteristiske symptomer
Skreddersydd meny
Der irritabel tarm-syndrom det er preget av forskjellige symptomer i henhold til de forskjellige tilfellene, samt av forskjellige typer reaksjoner på inntak av visse "risikable" matvarer (se under fiber, laktose, gjær …).
Av disse grunner er det viktig å bli fulgt av en spesialisert lege både når det gjelder kosthold og når det gjelder behandling av symptomatologi (medisiner, kosttilskudd). I tilfelle du lider av irritabel tarm-syndrom, det er ingen standard diett som kan tilpasses alle de som er rammet av lidelsen, men vi kan referere til noen matråd som hjelper deg med å orientere deg. Dermed unngå eller redusere forbruket av mat potensielt irriterende.
En aktiv frokost
Blant matvarene som er nyttige for å forbedre symptomatologi karakteristisk for irritabelt tarmsyndrom, det er jeg probiotika. Lactobacilli er faktisk levende organismer som balanserer balansentarm, favoriserer restaurering av en viss regelmessighet og dempningen av smertefulle episoder så vel som av oppblåsthet i magen vanligvis forbundet med lidelsen.
Når skal jeg konsumere i probiotika? Det ideelle er å ta dem om morgenen, på tidspunktet for frokost. Probiotika finnes ikke bare i spesifikke yoghurt og preparater, men blir ofte også tilsatt produkter veg, slik som soya yoghurt.
En spesiell fiber
Maten rik på fiber de er blant maten som er mest "demonisert" av de som lider av irritabel tarm-syndrom. Det er faktisk godt å vite at det finnes forskjellige typer fibre, og at ikke alle har samme effekt på de som er rammet av denne lidelsen.
Vanligvis klifor eksempel irriterer det tarmveggene. Men noen fibre kan også hjelpe ro symptomene fra irritabel kolon. For eksempel Guargummi hydrolysert er en type fiber som favoriserer tarmens velvære. Guargummi kan konsumeres både i flytende form og i pulverform, og tilsettes i forskjellige retter.
Endelig er også guargummi en utmerket fortykningsmiddel skal brukes på kjøkkenet i stedet for gelé av animalsk opprinnelse.
Mindre fett
Blant matvarene som kan fremme utbruddet av symptomer relatert til irritabel tarm-syndrom, faller i spekemat, fettete kjøtt og i oster krydret og med høy prosentandel av fett stoff.
Bedre å foretrekke hvitt kjøtt (kylling, kalkun) og fisk (torsk, såle, havabbor), men fremfor alt matlaging lett fordøyelig og lite fettinnhold. Deretter, nei til steking hyppig og ja, men til matlaging dampet, blancherte og bakt.
Når det gjelder påleggene, er det alltid å foretrekke å bruke en duskregn ekstra jomfru olivenolje rå på den allerede tilberedte retten, reduserer sauterte eller fall basert på smør og forskjellige oljer.
Grønnsaker med matdagbok i hånden
Når det gjelder forbruket av grønnsaker og fremfor alt av belgfrukter, også i dette tilfellet er reaksjonene avgjort subjektive og varierer derfor avhengig av situasjonene.
I prinsippet er den kokte grønnsaker det tolereres godt, med unntak (men ikke gyldig for alle) av noen typer som betraktes som litt mer utsatt, for eksempel løkselleri, auberginepoteter, korsblomstrede grønnsaker (kål, brokkoli, rosenkål), spinat, artisjokker og gulrøtter.
Der toleranse med hensyn til belgfrukter den er veldig variabel og kan endres i løpet av noen uker. Igjen generelt, vanligvis jeg bønner de kan forårsake meteorisme og derfor utløse kramper e oppblåsthet i magen.
Velg frukt som ikke irriterer deg
Tenk på å eliminere frukt fra dietten, fordi det er en kilde til fiber potensielt irriterende, er det feil. Faktisk er omtrent 20-30 gram fiber per dag anbefales, det viktige er at det er riktig type fiber.
Igjen, det vil være spesialisert lege (avhengig av individuelle symptomer og reaksjoner) for å lage en liste av frukt mer eller mindre egnet for dietten til den enkelte. I prinsippet er skallet og i frø de kan bidra til å utløse symptomene fra irritabel kolon og blant fruktene som skal modereres, kan omfatte aprikoser, pærer, plommer, druer …
Hette og brioche? Det kommer an på
Som vi har sagt, den ideelle løsningen for å forhindre og redusere krisenes intensitet fra irritabel kolon er å få en forberedt matordning tilpasset fra spesialisert lege.
Vanligvis gjøres dette ved å vurdere hva pasienten har oppdaget ved å merke på en dagbok (matdagbok) de forskjellige reaksjonene på inntaket av visse matvarer.
Sistnevnte inkluderer også gjær (inneholdt i bakevarer, øl, vin, sopp …). Alltid generelt, mat som snacks, croissanter og kjeks kunne fremheve symptomatologi fra irritabel kolon.
Men det teller også mye som og hvor mye de er syrnet disse matvarene: langsyret brød og pizza (la sakte stigning øker toleranse og fordøyelighet) kan ha en annen effekt sammenlignet med frosne croissanter og deretter oppvarmet i ovnen.
Nei til søtningsmidler, cola, sjokolade
Det er potensielt mat irriterende på en allerede disponert tarm, derfor de som lider djeg irritabel tarmsyndrom bør unngå inntak store mengder av kaffe, te, sjokolade og krydder.
Også søtningsmidler og brus de ville bli unngått eller tatt med mye moderasjon: den tidligere årsaken meteorisme (og sultangrep øker) samt kullsyreholdige drikker som dessuten også har mangelen på å inneholde mange enkle sukkerarter og like mange "tomme" kalorier.
