Hvordan gå ned i vekt, startende med dagens første måltid, ifølge et proteindiett. Prøv alternativer til melk, kaffe og havregryn (de eneste karbohydratene som er tillatt på Dukan-dietten)
Skummet melk og havrekli i angrepsfasen
I regimet til rene proteiner (dvs. den første fasen av Dukan-dietten, kjent som "angrepsfasen"), til frokost kan du drikke et glass skummet melk og kaffe kombinert med 1 og en halv ss havrekli og eventuelt en kokt egg.
Alternativ
Soyamelk, laktosefri drikke, rik på vegetabilske proteiner, lite kalorier og lite fett.
Å vite
Sukker er forbudt, men aspartam er tillatt.
I angrepsfasen er mengden havrekli per dag halvannen spiseskje. Det representerer det eneste tillatte karbohydratet i denne fasen, fordi det er rikt på løselige fibre som, hevelse i magen, umiddelbart induserer en metthetsfølelse. Den høye viskositeten til havrekli bidrar også til å beskytte tarmslimhinnen og bremser opptaket av sukker og lipider.
Når
I 5 dager, som er den gjennomsnittlige varigheten av den rene proteinfasen.
Yoghurt og kanelmousse
Oppskrift for 2 personer:
- 2 eggehviter
- 2 potter med lite fett yoghurt (0% fett)
- 1 ss kanelpulver
- 3 ts syntetisk søtningsmiddelpulver
Bland yoghurten med kanel og søtningsmiddel i en bolle. Rør forsiktig inn de piskede eggehvitene. Spis med en gang
Når
Gitt den eksklusive proteinsammensetningen, kan denne desserten også konsumeres i den rene proteinfasen.
Omelett med tofu
Her er en salt-smakende protein frokostidee.
Oppskrift for 4 personer
- 2 egg
- 2 ss soyasaus
- 1 skiver hvitløksfedd
- 1/2 hvitløk
- 400 g naturlig tofu kuttet i terninger
- noen få dråper ekstra virgin olivenolje for å smøre non-stick pannen
Forberedelse
I en bolle, pisk eggene med soyasaus, hvitløk, løk og en klype pepper; tilsett tofu og bland. Kok omeletten over svak varme i en lettoljet (og tørkepapir tørk) non-stick panne.
Hvorfor egget og tofu
Egg: protein mat, men å konsumeres forsiktig hvis du har høyt kolesterol. I disse tilfellene anbefales det å begrense forbruket til 3-4 eggeplommer per uke, mens eggehvite, rent protein par excellence, kan konsumeres uten begrensning.
Tofu: det er en mat med en konsistens som ligner på fersk ost, men laget av soya. Av denne grunn er den rik på vegetabilske proteiner.
Når
I alle faser av Dukan-dietten, inkludert angrepet, fordi det er en frokost rik på proteiner.
Tyrkia, forskjellig forbruk avhengig av fasene i Dukan-dietten
Hvis du er i den første fasen (den av rene proteiner), må kalkunen spises uten akkompagnement av brød eller kjeks eller grønnsaker. Som i stedet går inn i andre fase (cruise-en), der proteiner og grønnsaker er tillatt.
Der kalkunskive blir en velsmakende frokost når den er parret med to salatblader, tomater og brød strengt tatt full hvete. Denne siste ideen er perfekt for overgangsfasen, det vil si den tredje av Dukan-regimet, når man må være forsiktig med å konsolidere den oppnådde vekten.
Courgettes kroketter
Forberedelse: 15 minutter (men kan tilberedes fra kvelden før)
Matlaging: 5 minutter
Ingredienser for 1 person:
- 2 courgetter
- 1 egg
- 4 ss maisstivelse
- Salt og pepper å smake på.
- noen få dråper ekstra virgin olivenolje for å smøre non-stick pannen
Vask courgettene, hakk dem og la dem hvile i en time med en spiseskje salt. Tøm dem og tilsett egg, pepper og maisenna. Bland jevnt og form noen kroketter.
Kok over middels varme i en lett oljet panne (og tørket med kjøkkenpapir).
Å vite
Corn maizena er et spesielt mel som oppnås ved bearbeiding av mais. Det er tillatt i alle forberedelsene til Dukan-oppskriftene i stedet for det klassiske hvetemelet.
Når
Starter fra cruisefasen
Laks tartare
Oppskrift for 2 personer
Tilbered først den fettfattige ferskosttartarsausen med: 100 g fettfattig ferskost, 1 hardkokt egg, 4 ansjosfilet, 1 sjalottløk, 1 ss kapers, 1 agurk, salt, pepper, hakket persille. Bland alle ingrediensene i mikseren. Tilsett den resulterende sausen til 100 gram røkt laks kuttet i små biter.
Server med fullkornsbrød.
Når
Serveres alene, det er bra for cruise-fasen, dvs. den der grønnsaker og proteiner kan konsumeres. Hvis laksen derimot ledsages av skiver grovt brød, er det en perfekt frokost for vedlikeholdsfasen, når du kan tilsette noen porsjoner karbohydrater per uke.
Agurkost med lite fett
Oppskrift for 2 personer:
- 1/2 fedd hvitløk
- 1/2 agurk
- 1/4 av gul eller grønn pepper
- 250 g fettfattig ost
- 1/2 sitron
- Salt og pepper å smake på.
Skrell og hakk hvitløk. Vask og skrell agurken, skjær den i terninger på 1 cm. Vask paprika, fjern frøene og skjær den i strimler. Bland osten med agurk, hvitløk og sitronsaft i en bolle. Krydre med salt og pepper.
Når
Starter med den andre fasen av Dukan-dietten.
