Oppdag fordelene med egg og tipsene du må vite for helsen din
Å spise egg er det bra eller dårlig? Meningene er blandede, selv om forskning lenge har vist de viktige kvalitet av denne maten. Mistenkt og fryktet gir kyllingegget essensielle proteiner og næringsstoffer for organismen er det imidlertid viktig å ta noen hensyn.
Egg, næringsrik mat
Egg er en kilde til proteiner, vitaminer, mineraler og fettsyrer. Takket være tilstedeværelsen av lecitin, oljesyre og linolensyre hjelper til med å motvirke kolesterol, som i riktige mengder er viktig forlikevekt av organismen. Kolin, en aminosyre som er tilstede i egget sammen med metionin, spiller en positiv rolle for leverfunksjonen, fordi det stimulerer utskillelsen av galle.
fordeler
Spis egg det er bra for hukommelse og konsentrasjon, fremmer utvikling av bein og muskler, forhindrer mangel på jern og ateriosklerose. Et hardkokt egg inneholder ca. 80 kalorier: angitt i kalorifattige dietter, det gir flott makt og bidrar til metthetsfølelse. Tilførselen av egg er spesielt viktig for barn og unge i vekstfasen Pensjonister og for de som følger en vegetarisk kosthold.
Hvordan lager du det?
Fra en studie utført ved Purdue University i Indiana, USA, kommer det frem at forbruket av grønnsaker assosiert med egg lar kroppen bedre absorbere karotenoider, i stand til å beskytte hud og syn, motvirke aldringsprosessen. Å lage omelett lage en variant til stekeovn: det vil være tilstrekkelig å legge det på papiret, tilsett en duskregn med olje og mange aromatiske urter. I alternativ, ja til kokt egg, sammen med en fersk salat, bløtkokt eller kryptert, tilberedes med litt vann i en non-stick panne.
Kolesterolproblemer?
Ifølge et forskerteam fra University of Sydney, Australia, er troen på at det å spise store mengder egg er dårlig for arterier det er feil. Noen deltakere i eksperimentet spiste i tre måneder to egg om dagen i seks dager i uken, mens en andre gruppe begrenset seg til mindre enn to egg i uken. Alle har imidlertid erstattet kildene til mettet fett og introdusert mat somavokado, rik på enumettet fett, fibre, mineralsalter, klorofyll og vitaminer. Resultatet viste at kolesterolnivået holdt seg innenfor grensene.
Riktig næring
Ifølge eksperter er det mulig spis et egg hver dagDet er imidlertid viktig å huske at det er det spisestil er en avgjørende faktor. For å velge et tilstrekkelig daglig kosthold er det viktig å kjenne sitt eget kropp, mengden aktiviteter vi utfører hver dag og helsetilstanden, med tanke på alder, eventuelle plager og livsstil. Et sunt kosthold må gi rett mengde av proteiner, frukt og grønnsaker i mengde, godt fett og enkel matlaging.
Hvordan velge egg
Tilstedeværelsen av 0, null, i eggkoden angir den biologiske opprinnelsen fra frittgående gårder hvor høner er fri til å klø. Nummer 1 indikerer utendørs oppdrett: Merk følgende til kodene 2 og 3, som indikerer gårder på bakken eller i batterier, der dyrene blir tvunget til et minimumsrom og ofte må lide smertefull tortur. Gjennom i fôr gitt til dyr vi risikerer å ta antibiotika og skadelige stoffer. Prisforskjellen er noen få cent, men det lar deg beskytte Helse av hele familien hver dag.
