Forelsket, med familien, på en fest: hvordan spise grønt uten å gjøre fiender
Dere blir forelsket, dere lever sammen: dere er veganer, han er altetende. Første regel: ikke prøv å konvertere den, fordi det ikke vil fungere i det lange løp.
"Jeg prøvde det på huden min, baklengs imidlertid »gjenspeiler Paola La Rosa, medforfatter av Straziami men satimi med tofu. “For kjærlighet ga jeg opp kjøtt, fisk, egg, melkeprodukter. Men over tid har jeg lært at hvis du spiller rollen som noen du ikke er, kommer knutene før eller siden til et hode ». Hans råd: "Spesielt i de tidlige stadiene av et forhold, når alt er rosa og det virker som en drøm, ikke gi opp på identitet og endre valgene dine, til og med mat, bare hvis du virkelig er det overbevist, ikke for å behage partneren din. '
Bedre å gjøre ting klart med en gang: «Eller maten, fra en møteplass, blir slagmarken».
Ikke møte tomhendt, men tilbud bidra bringe noe "ditt" som vil appellere til store og små, og som også er velsmakende.
"En enkel tallerken, for eksempel kikert hummus, alltid verdsatt, er nok til å tilby inngang myk i en verden av “veg” gleder »forklarer Paola Maugeri, programleder, forfatter av Las vegans. Mine sunne, grådige og rock veganske oppskrifter (Mondadori).
“Og hvis de inviterer barnet ditt til a fødselsdag, rådet er å spørre på forhånd om det er mulig å legge noen skiver brød, olje og tomat på bordet sammen med skinke-kanapéene. Det vil være nok ».
Vær forsiktig så du ikke gjør det å forvirre midlene med slutten. Hvis målet ditt er å tilbringe en hyggelig ferie med venner på den andre siden av verden, bør du vurdere det som en mat etisk uoppnåelig kan ikke alltid være tilgjengelig.
I følge Giorgio Gherardo Gadda, en "veg" psykoterapeut og livscoacher, «bør du alltid spørre deg selv om Hvorfor av ditt valg. Hvis det er knyttet til dype verdier, vil du være i balanse med deg selv, og du vil kunne modulere din oppførsel i henhold til situasjon, uten å bli "skandalisert" hvis du reiser til Nord-Europa, om vinteren, må du spise kjøtt en gang ".
På den annen side risikerer de som gjør det ved å bli med på en mote eller en modell å være mer stive, kompromissløs. "Jeg har sett folk raskt og ødelegge ferien, ser dårlig på altetende og dermed skaper ubehag hos alle," legger Gadda til.
Ilaria Bartolozzi, en godt fulgt journalist på sosiale medier og mangeårig "veg" -mamma, vet noe om det: "Men aldri stiv, fordi det med barn er forbudt å være. På mine to lagde jeg seitan- og tofu-smørbrød i årevis, men da de en gang ba meg prøve salami Jeg ga ham det uten å nøle. Den veganske kan bare være en bevissthetsvei hvis du ikke setter ideologi foran sunn fornuft».
Paola Maugeri ekko henne: «Når jeg tenker tilbake på bursdager, forteller jeg sønnen min at en kakeskive kan spises, selv om den er laget med fløte og melk. Jeg gjentar: “Vi spiser ikke dyr fordi de er våre venner ”, men jeg vil aldri si til dem” Han som spiser kjøtt er dårlig”».
Selv om det ikke er lett, la aldri andre skaffe deg dømme.
“Tenk tilbake til årsakene til at du ble veganer. Spør deg selv hva som er veldig viktig for deg: respekter hver livsform på planeten, i noen tilstand? " sier Paola La Rosa. "Eller du hater begrepet"intensivt jordbruk"Og den massive bruken av korn brukes til å mate dyr (som skal forvandles til biffer) i stedet for menn? I sistnevnte tilfelle, kan du vurdere å spise fisk fanget eller kjøtt fra dyr som lever i naturen (som lapprein)? ".
Jada, fordi noen ganger konsistens det er et mer eksternt enn et internt problem: "Det har vært mange anledninger da den eneste maten som var tilgjengelig var kjøtt," sier La Rosa. "Jeg ville ha spist det fredelig, men jeg fastet av frykt for at andre skulle angripe meg ved å gi meg noe"falske veganer". Hvis jeg gikk tilbake, ville jeg ikke gjort det. '
