Vil du holde influensa i sjakk? Munch på en pepper eller ha soyamelk til frokost. De styrker immunforsvaret mer enn ett legemiddel
Mange tips for bedre å møte kald sesong, med hjelp avforsyning og guder naturlige rettsmidler
De inneholder det sink som spiller en viktig rolle i forsvarsmekanismer og gjør immunresponsen mot virus og bakterier raskere og mer effektiv.
Spis dem slik: som snacks eller som aperitiff. Velg naturlige peanøtter og ikke den stekte og saltede versjonen. Hvis du lager popcorn hjemme, kan du prøve mikrobølgeovnen uten tilsatt fett.
Alternativet: for å fylle på sink ved måltidene, velg ett av disse hovedretter: 200-250 g blekksprut, 70-80 g provolon eller 160-180 g bønner. Ja til og med til 30 g felint salami (ikke lenger to ganger i uken).
De inneholder vitamin B5 og B6 som virker på øvre luftveier, forbedrer motstanden mot infeksjoner. De gir også en kant til cellene i immunforsvaret som forsvarer oss mot virus.
Spis dem slik: spis dem til frokost, med melk eller yoghurt. Så sørg for at du får den anbefalte daglige dosen av begge vitaminene. Du kan også bruke dem til å tilberede småkaker: Bland dem med et egg, litt sukker, fullkornsmel og litt smør. Sett dem i ovnen i 15 minutter ved 160 °.
Alternativet: Du kan også ta de samme vitaminene med 50 g tørkede belgfrukter eller 2 bananer eller 2 egg eller, igjen, 4 tørkede fiken.
De inneholder mangan, mineral som er nyttig for de som lider av tilbakevendende luftveisinfeksjoner eller som trenger lange perioder med restitusjon etter influensa.
Spis dem slik: soyadrikker er perfekte i stedet for melk til frokost. Du kan også erstatte kjøttet med ferdige veggie-burgere som du bare må varme opp: du finner dem i kjøledisken.
Alternativet: tørket frukt i skall (20 g), brun ris, kikerter, te, ingefær og safran. En perfekt enkeltrett for vinteren? En suppe med brun ris, mais og kikerter, med et dryss av parmesan.
De inneholder provitamin A, som er viktig for produksjonen av hvite blodlegemer. Og ikke bare. Det er også et verdifullt stoff fordi det beskytter slimhinnene i nese, munn og hals, vår første barriere mot virus og bakterier.
Spis dem slik: dampet eller stuet, med en duskregn av olje. Denne typen matlaging knekker membranene i gulrotskallet. Og det gjør provitamin mer "tilgjengelig" for kroppen. I tillegg hjelper oljen kroppen til å assimilere den.
Alternativet: om vinteren er gresskar og spinat blant de beste kildene til provitamin A.
De inneholder en god dose av den såkalte proteiner med høy biologisk verdi, de grunnleggende for strukturen til antistoffer. Videre er disse to ostene rike på cystin, en aminosyre som hjelper med å holde sesongens onde unna.
Spis dem slik: Jeg er et godt sekund. 60g gir deg omtrent en tredjedel av proteinet kroppen din trenger hver dag. Grana og parmesan er imidlertid også bra som en matbit som gir en god metthetsfølelse (i dette tilfellet er 15 g nok).
Alternativet: i en porsjon (160-170 g) blå fisk finner du samme mengde edle proteiner.
Inneholder Vitamin E, som beskytter cellene i immunsystemet.
Spis det slik: bruk den til rå dressing. Hvis smaken virker for lett, kan du blande den med ekstra virgin olivenolje: fyll flasken med halv risolje og halv ekstra virgin. Prøv det på poteter: noen studier viser at vitamin E virker i synergi med selen som disse knollene er rike på.
Alternativet: for å fylle på vitamin E kan du velge mellom 100 g avokado, 20 g hasselnøtter og mandler eller 2 ss hvetekim for å legge til salater.
