Det forsvarer deg mot rynker, tretthet og osteoporose. Og hvis du forventer en baby, er det også bra for ham
Tørket frukt er en verdifull kilde til magnesium og jern. Oppdag alt fordeler at disse mineralene gir kroppen vår og hva de er mat som inneholder dem
De gir magnesium, som bidrar til vedlikehold av sterke bein. I tillegg er de de sunneste nøttene for hjertet. “De inneholder store mengder flerumettede fettsyrer, både omega 6 og omega 3 »forklarer ernæringsfysiolog Alessandra Bordoni.
Hvordan konsumere dem
5 til 10 valnøtter lagt til salaten for å bli kledd med en valnøttoljevinaigrette.
«De er en god naturlig kilde til B-vitaminer som B6 og di folsyre. Sistnevnte, under graviditet, bidrar til normal vekst av mors vev og utvikling av fosteret, "forklarer Alessandra Bordoni, professor i ernæringsvitenskap ved Universitetet i Bologna.
Hvordan konsumere dem
Tilsett 20-25 hasselnøtter (30 gram) til frokostmüsli.
De er rike på fibre: i 100 gram er det 9,90 gram mot 7,10 for plommer. Dette er grunnen til at pistasjnøtter kan hjelpe til med å bekjempe tarmene. «Videre, etter mandler, er de den rikeste tørkede frukten proteiner. Og de har et høyt innhold av enumettede og flerumettede fettsyrer som bidrar til å holde kolesterol, triglyserider og blodtrykk under kontroll »forklarer ernæringsfysiologen.
Hvordan konsumere dem
Spis et dusin til frokost eller som en matbit, og legg dem til en yoghurt med levende melkesyrer og en spiseskje fersk frukt.
“Å være rik på jern (3,69 mg per 100 gram), er noe for deg hvis du er blodfattig eller spiser lite rødt kjøtt. Videre er de en utmerket kilde til fytoøstrogener som hjelper deg med å bekjempe symptomene på overgangsalderen som irriterende hetetokter, "forklarer Rossanella De Guio, en spesialist innen ernæringsvitenskap i Cagliari.
Hvordan konsumere dem
Legg dem til en frisk fruktsalat kledd med sitron: vitamin C i sitrusfrukter øker absorpsjonen av jern.
«De er veldig rike på magnesium (110 mg per 30 gram), som fremmer muskelsammentrekning, av kalsium, jern og fremfor alt proteiner (14 gram per 100 gram, tilsvarende tre eggehviter) som forbedrer fysisk innsats, forklarer De Guio. «To paranøtter per dag dekker også det daglige behovet for selen, et verdifullt mineral som beskytter mot hjerte- og karsykdommer og stimulerer immunforsvaret ».
Hvordan konsumere dem
Spis 5-10 paranøtter umiddelbart etter trening: på denne måten gjenoppretter du mineralene som er tapt i svette.
“I tillegg til å være rik på oljesyre og andre stoffer antioksidanter som forsinker aldring, inneholder en ikke-ubetydelig mengde sink, et mineral som stimulerer produksjonen av kollagen og gjør huden mer elastisk, forklarer De Guio.
Hvordan konsumere dem
Du kan spise dem alene som en matbit eller raspe dem på pasta, og krydre den bare med ekstra jomfruolivenolje.
