Elsker du krydret på kjøkkenet? Dette er riktig tidspunkt for å forberede din personlige forsyning av chili til vinteren. Finn ut med oss hvordan
Hvis den krydret på kjøkkenet er din lidenskap hvorfor ikke bruke litt plass på balkongen til dyrking guder chili Peppers? Å dyrke dem i potter er enkelt og rimelig for alle, det krever lite plass, lite stell og gir virkelig mye tilfredshet. Og med noen få enkle trinn kan du få din egen personlige forsyning med chili for hele vinteren. Klar til å komme i gang?
Valget av variasjon å vokse må utføres hovedsakelig i henhold til smakene i ganen: Hvis du foretrekker en veldig krydret pepper er de berømte habanero eller, enda sterkere, jeg benekter morich.
Hvis du ikke har noen spesielle preferanser, er den klassiske chilipepperen det er veldig lett å dyrke i potter cayenne, også foretrukket av de mindre erfarne på grunn av den eksepsjonelle høsten av høsten.
De chili pepper kommer med veldig mange gunstige egenskaper, kjent siden antikken. Det er naturlig antioksidantog stimulerer, det fremmer fordøyelsen, blodsirkulasjonen og har tydelige betennelsesdempende egenskaper. Han er også kjent for hvordan naturlig afrodisiakum.
DE chili Peppersnår de er samlet, kan de være tørket i solen eller i ovnen. I begge tilfeller må du huske å beskytte hendene og aldri berøre ansiktet ditt for å unngå irriterende irritasjon.
Prosessen av tørking noen chili i sola det er det mest tradisjonelle og fremfor alt uten kostnad. Du kan plassere dem liggende på et brett eller på et tett nett, klippe dem i lengderetningen hvis de er store for å øke hastigheten, eller hvis du ikke har det travelt, kan du knytte dem til hverandre med en streng for å danne vakre farger. kranser for å henge ut av dører og vinduer.
Hvis du derimot bor i fuktige eller lite solrike områder å gjøre tørke chili i solen, kan du alltid bruke stekeovn. Bare spre paprikaen som er renset for stilk og frø på et bakeplate - pass på at de ikke berører hverandre - og bake dem ved ca. 70-80 ° C i minst 5 timer og la ovnsdøren være litt åpen.
Når de er tørre, må paprikaene vaskes, tørkes og deretter bevart i en lukket beholder, for eksempel en glasskrukke). Du kan bevare dem hele, i små biter eller malt etter dine preferanser, og du vil ha utmerket chili pepper alltid klar til å berike oppvasken.
