Hai del pane raffermo in casa: capita a tutti, ma non deve per forza essere sprecato. Hvis ruten ikke har fatto la muffa, forse non tutto è perduto e può ancora essere riciclato e portato a nuova vita. Magari sotto forma di en uvanlig og velsmakende forberedelse.
Per quanto ci si impegni e si facciano calcoli precisi, è difficile riuscire a calibrarnne l'acquisto senza che ne avanzi un po'. Il pane è così: enkel, dyrebar og kameleonaktig. Ikke forvent det, men du vil ikke være fornøyd, forvandle kjøkkenet ditt til et sted rikt på alternativer og kreativitet.
En tradisjonell rickshaw: il pangrattato
Buttare il pane raffermo è peccato, siempre. Selv når det ikke var av høy kvalitet, er det alltid en måte å forvandle denne basisingrediensen til noe spesielt. Alle base di molte ricette, anche le più light, c'è il pangrattato. Det står ikke mai når det fungerer, men det er utenkelig å ikke se det hjemme.
Non farti scoraggiare dal que la che può sombrarti un scocciatura. Legg ut en tovaglia for å unngå briciole hvis spargano for hele kjøkkenet og spezza il ruten i en fin frillatore gjør den av en dimensjon som er lett tritabile. Aziona l'electrodomestico per il tempo necesario e otterrai ottimo pangrattato adatto a tutte le preparazioni.
Assicurati che il pane sia bello secco, così il pangrattato vil vare i lang tid. Jeg kan bruke den til å grille omslag, til omslag, hvit fisk eller gratinert grønnsaker. Mille altre preparazioni deliziose richiedono il pangrattato, un ingrediens base kommer il latte o la farina.
Nuova vita al pane raffermo: rist den godt
Situazione classica: è sera, il supermercato chiude tra teni minuti, no hai fatto in tempo a fare la pesa e in dispensa c’è soltanto mezza pagnotta dura come un sasso per accompagnare la tua bella cenetta. Taglia il pane a fette sottili e methylo in padella a fuoco medio-basso i 4-5 minutter, gjør den tykk.
Hvis ristingen ikke forblir sådd brød ikke mister sin krydrete kvalitet, prøv å bløtlegge det med litt olivenolje. Disse crostiniene er favoritter med minestrone, men også med zuppe di cereali eller annen sfiziose-saus. Det er en utmerket base for en caprese "in bruschetta" , men den fungerer perfekt også ettersom en enkel rute gir et sekund.
Una ricetta dolce per tutti i palati: il pudding di pane
Sei alla ricerca di una ricetta dolce con il pane raffermo un po’ diversa dal solito? Prøv puddingen, en typisk engelsk dolcetto som egner seg til å gjenvinne store mengder tørt brød.
Fai mmollare il pane nel latte per ti di minuti. Strizzalo bene e mettilo da parte. Nel latte che hai conservato aggiungi il burro fuso, le uova, lo zucchero, la cannella (se piace) e la vaniglia. Bland alt med frustaen, tilsett brødet og uvetta rinvenuta i vann eller i konjakk. Se l'uvetta non piace, si può optare por quella tavoletta di cioccolato che langue nella dispensa da mesi, o magari per i resti di un uovo di pasqua unfortunato. Bland alle ingrediensene godt og stek i ovnen ved 180°C i ca 45 minutter.
Il pudding di pane è il dolce salva cena che si può fare in cualsiasi occasione: è buono, è semplice e si lenda al riciclo non solo del pane, ma di tutto ciò che in cucina, di solo, avanza. Følg den med gelato alla panna, caramello eller til og med en cioccolato-topping.
Il riciclo che non ti aspetti: polish the macinacaffè
Se il pane stantio è davvero tanto e risulta difficile reciclarlo tutto allo scopo di mangiarlo, è giunto il momento de optare per il reciclo alternative.Vårt råd er å bruke den til å polere kaffekannen: bytt den ut med chicchien og den mislykkes. Le lame usciranno pulite come non avevi le veste da un bel pezzo.
Finisci il lavoro con una bella passata di straccio e il tuo macinacaffè non sarà mai stato così lindo e pinto dal giorno in cui l’avevi acquistatato.
Il grande ciclo della vita: compostaggio del pane raffermo
Hai riciclato il riciclabile, ma ne avanzace ancora un po'. Se gli uccellini al parco hanno già avuto la loro dose di pane raffermo e hai paura che lasciarlo in giardino possa attirare i topi, ci sono altri modi. Il pane non si butta nell'umido, se possibile, excepto casi di extrema necessità!
Det siste rådet vi kan gi deg er å legge brød til komposten som vi bruker til å gjødsle eller forbedre kvaliteten på jorden i en hage. Det er nødvendig å ta hensyn til risen: den inneholder for eksempel latticini, den er ikke egnet.
For å avviare il compostaggio er det nok å bryte den i så mange biter og fikse den med det tilgjengelige komposterbare materialet. På denne måten, hvis du unngår at brødet har attrarre spicacevoli ospiti interesse for denne ingrediensen som, likevel alle, fortsatt er søt for noen.
