Una dieta che riduca l'acidità del corpo, en particolare del sangue e di conseguenza delle celule, en modo da kontrastare un serie di malatti, compreso el cancro. Ideen er basert på den alkaliske dietten, fortell meg om det er nytt å snakke nylig. Ma gli esperti smentiscono questo principio. Og hvor mye vet jeg? Qui cerchiamo di spiegarti in cosa består av dette regimet alimentare, chi har utviklet det og perché invece in molti (compresa l'Airc, l'Associazione italiana per la Ricerca sul Cancro) ritengono che sia deprivo di fundamentalo.
Cos'è den alkaliske dietten
Ideen på grunnlag av den alkaliske dietten er å privilegere en diett som bærer kroppens pH (jeg har parameteren for å vurdere konsentrasjonen av hydrogenioner i en væske, vev eller celle) versus den grunnleggende, ossia il contrario dell'acidità. Il primo a parlarne è stat Robert O. Young, naturlege forfatter av boken "Il miracolo del pH alcalino" , che negli Stati Uniti è staten i sentrum av kontrovers og straffesak. Secondo Young antok matdeterminanter som reduserer surheten i kroppen og bærer pH kontra alkalitet, hvis jeg tenker på fordeler i form av generell helse, kontrasterte jeg med noen patologier, spesielt til svulster. Perché?
Cosa c’entra il pH con i tumori
PH anses som nøytral når den når 7, verdien av destillert vann; Syre er lavere enn denne verdien og basisk når den er høyere, mens kroppen vår er i likevekt med en pH på 7.4. Ideen om å opprettholde det alkaliske kostholdet er at, redusere surheten og øke alkaliteten med innføring av matdeterminanter, hvis det er mulig å kontrastere ulike patologier, sammenligne den onkologiske. Årsaken er i fettet at cellene i noen svulster hvis de svilupperebbero bedre i et surt miljø.
«Le cellule tumorali di alcuni tipi di tumore sviluppano energia consuming ossigeno; I denne prosessen utvikler den seg raskt hvis den ikke danner sur kompost som korroderer det originale organet og skader det. Hva om det er i nærheten av svulstene som ikke har nådd denne biologiske syklusen er riktig å nå det lokale hovedkvarteret for å kontrastere søken', sier Monica Germani, ernæringsfysiolog og kostholdsekspert. Langt på diett, men det er umulig.
Gli onkologi: det alkaliske kostholdet fungerer ikke
Come spiega anche l'Airc, infatti, «I en nylig gjennomgang av den vitenskapelige litteraturen var det uanalyser av artiklene der forskerne ikke har beskrevet resultatene fra en rekke studier, det er ingen bevis funnet i kosten alkalisk påvirker dannelsen av en svulst eller som kan kurere en eksisterende svulst.Hvis det sees, bør bestemte tipi av celletumorer koltiveres i laboratoriet til de er avkjølt i et surt miljø. Laboratoriemiljøet er ganske forskjellig fra menneskekroppen, hvis pH-verdi i teorien vil endre seg fullstendig for å modifisere pH-verdien i mikromiljøet der det cellulære malatet vokser. De facto, hvis det til og med er mulig å alkaline prosessen med mat, ikke bekymre deg for at sirkuset skal prøve denne prosessen på det eneste lokale stedet hvor svulsten er funnet. Farlo a livello generale, invece, provocherebbe dei danni all’organismo, potenziamente mortali.
«Quella della alkalisk diett ai fini anti-tumorali è una sis sinza fondamento. Hvis blodet er alkalisk, men det er et pH-område rundt 7,4: hvis det endrer det, til og med lite, om nødvendig automatiske kompensasjonsmekanismer, fordi endringen av pH i blodet er potensielt dødelig, sier Luca Piretta, gastroenterolog og ernæringsfysiolog. ved Università Campus Biomedico di Roma.Hvis pH endres, selvfølgelig, "og i metabolske alkalier, en situasjon som bekrefter i en eller annen malattie og som krever en umiddelbar medisinsk intervensjon fordi det kan være dødelig" , bekrefter Airc.
I ting består av den alkaliske dietten
È en diett som har en tendens til å privilegere frukt og grønnsaker, spesielt rå, og unngår for det meste kjøtt, formaggi og i cibi basert på korn. «For det andre og tilhengere av teorien om fordelene med alkalisk kosthold, for å redusere kroppslig surhet hvis du ikke eliminerer sur fisk, spis kjøtt, fisk, egg og formaggi, også alkohol, økende alkaliske tider, spis frukt, grønnsaker, belgfrukter , frutta secca – spiega ancora Germani - Tra le verdure e la frutta più alkaline ci sono i limoni, che diventano alcalini cuando sono assunti mens avrebbero un pH acido prima di essere ingestiti; ceci, fagioli, fagioli, piselli, lenticchie, fave. Det er også et alkalisk vann med en pH høyere enn 7.Quindi l'80% dell'alimentazione dovrebbe contenere questi cibi, entre il 20% quelli acidi" .
Hvis jeg kunne endre pH med cibo?
Se anche fose possibile ridurre l'acidità del sangue senza effetti nocivi – cosa che invece non è possibile, como indicato da Airc – non si deve dimenticare che i cibi, anche quelli più al sucini, una volta gastrici i magen, som har en pH rundt 1/2, som kan surgjøres. Selv om mindre er ideen om at i cibi più alkalini possano avere an effectto sui tumori, som bekreftet av Airc: «Ideen om at det er mulig å bekjempe kreft, ved å gjøre vevets pH grunnleggende med en ekstern diettintervensjon, er privat for vitenskapelig grunnlag. Selv om cibo kommer, infatti, raskt i kontakt med i succchi gastrici presenti nello stomaco, che sono molto acidi e ne neutralizzano l'alcalinità, noe som gjør l'alimento nøytral eller addirittura acido prima ancora di essere assimilere. Nessuna dieta da alene – konkluderer l’Airc – può curare il cancro».
