En hel dag på stranden? Her er noen (sunne) ideer til en sprint og grådig lunsjpause
Frukt som er lett å spise
Hvorfor jeg barn fylle opp med vitaminer er mineraler, alltid veldig viktig og enda mer om sommeren, anbefales det å ta dem med til stranden mye frukt. Idealet er å holde det i ett termisk pose, for å beskytte fargen e friskhet. Et annet grunnleggende krav er at frukten er enkel å spise: bananer, fersken, aprikoser, vannmelon, melon …
Sommerfrukt egner seg perfekt til strandliv. Bedre å unngå, for eksempel kirsebær hvis barna er veldig små eller i alle fall overvåker dem hvis de spiser små frukter og med kjerne.
Noe frukt og noe brød med skinke er derfor en rask lunsj, frisk og rik på næringsstoffer.
Sunn og fargerik smørbrød
En av strandlunsjene mest populær forblir det tradisjonelle smørbrød. La oss imidlertid ikke la oss lure: mens det virker som et enkelt måltid og fordøyelig, faktisk er dette ikke en perfekt lunsj for jegsjøen. Mer enn noe annet, for å komplisere fordøyelsen, er det fylt: salami, oster e forskjellige sauser. Og det er viktig å fordøye raskt når barna er der havbølger…
Så for å lage den klassiske sandwichen mer sommerlig og lys kan du: bruk a vanlig brød (Toskansk type) bedre hvis ristet, et kjøttpålegg som bresaola, salat etter ønske og ingen sauser, focaccia eller fete oster. Et alternativ til kjøtt erkikert hummus å spre på toast.
Fjern majonesen og tilsett vitaminene
L'ris salat det er sommerrett par excellence. Den spises kaldt og passer derfor perfekt til lunsj på stranden med barna. Selv i dette tilfellet er det imidlertid nødvendig gå tilbake til det for de små som aldri står stille og blir våte hele tiden.
I navnet på letthetDerfor er det bra å unngå å legge til majones og konserverte kjøtt som frankfurter. Bedre å velge ferske grønnsaker, men elsket av barn, som jeg tomater (rik på kalium) og julienne gulrøtter (beskyttende for huden). Og, som en ekstra touch, tynne skiver av kalk: de små i huset vil bli tiltrukket av dette kule eksotisk notat.
Et unntak fra regelen
En hel dag på stranden fortjener en spesiell lunsj og utenfor de vanlige reglene. Å alltid ha vunnet det er iskrem. Men den klassiske kjeglen kan veldig bra bytt ut et måltid? Definitivt ja, hvis valgt med omhu og sammen med frukt og grønnsaker.
Hvis du blir på sjøen å spise og barna er begeistret for å bade, er det bedre å tilby dem fruktsorbeter (ingen egg eller melk, mindre fordøyelig), fruktsalater e rå grønnsaker rask å spise (tomater, gulrøtter, selleri). Isen blir dermed en del av en lett lunsj e rik på vitaminer.
Det viktige blir da å balansere med en full middag av karbohydrater, proteiner og fett.
En klassisk, veg versjon
Der omelett er en typisk rett fra piknik. Av denne grunn er det ofte sett dukker opp fra kjøleposer på stranden. Til tross for at han var et tilsynelatende lett andre kurs, lomelett er forberedt med egg og derfor er det egentlig ikke egnet for stranden.
En perfekt løsning for å tilfredsstille både de små (enkel å spise, også god forkjølelse) beggeernæringsmessige aspekt, er å forberede en kikerteromelett (ligner på farinata). Det er mange oppskrifter på dette: trikset er å blande de riktige delene av vann og godt kikertmel, også legge til en kokt potet å knytte alt sammen.
Kikerter er en kilde til proteiner (takket være kombinasjonen med karbohydratene i potetene) men mer lett å fordøye sammenlignet med egg og ost. Den ideelle matlagingen? I ovnen, uten å steke.
