Cøliaki (autoimmun) og glutenfølsomhet som ikke er cøliaki: oppdag forskjellene på hvorfor det er viktig å ikke bli forvirret
Formene på cøliaki de ser ut til å øke stadig og bekymringsfullt, så mye at markedet nå er velfylt med trygge og glutenfrie matvarer. Men få vet kanskje at det også er en følsomhet for gluten i stand til å provosere symptomer som ligner på cøliaki, selv om det ikke er den samme patologien. Noen ganger er det faktisk bare glutenfølsomhet som i alle fall manifesterer seg med en lignende symptomatologi til cøliaki.
Å avklare dette er viktig for å sette opp en livsstil som er sunn og balansert, og unngår drastiske ofre og selvdiagnose. Gjør-det-selv, selv med hensyn til cøliaki, viser seg igjen å være skadelig og kontraproduktivt.
Cøliaki, som en autoimmun sykdom, innebærer enabsolutt glutenfritt kosthold: så ingen ai hvetederivater, men også tilsetningsstoffer, emulgatorer og alle de subtile måtene gluten kan komme i kontakt med cøliaki på.
«Cøliaki er en intoleranse mot gluten, en sykdom som innebærer fullstendig eliminering fra dietten av matvarer som inneholder gluten eller" forurenset "av sistnevnte. Følsomhet for gluten har derimot magesymptomer (endringer i bikuben) som ligner cøliaki, men det er ikke en sykdom. Cøliaki krever en spesialistdiagnose (i positivitet) basert på funn av målrettede blodprøver og duodenal biopsi. Følsomhet overfor gluten er derimot en diagnose ved ekskludering (først de andre mulige patologiene knyttet til symptomene er ekskludert): gluten blir eliminert fra dietten og pasienten er bedre, men kan ikke betraktes som cøliaki »forklarer Dr. Gianalberto Grasso, spesialist i gastroenterologi.
Symptomer
Hva er alarmklokkene som kan tyde på cøliaki eller glutenfølsomhet?
Der glutenfølsomhet som ikke er cøliaki det manifesterer seg ofte med hodepine, svakhet, tarmproblemer, kvalme og muskelsmerter som det er komplisert å spore en annen utløsende årsak til. Glutenfølsomhet som ikke er cøliaki, påvirker langt flere mennesker enn cøliaki, en autoimmun sykdom.
Der cøliaki er en alvorlig allergi mot gluten og manifesteres av symptomer som ligner på ikke-cøliaki glutenfølsomhet, som hodepine, tarmproblemer, kvalme, smerte, utmattelse. Men også med raskt vekttap og dårlig absorpsjon av vitaminer, mineraler, proteiner og andre næringsstoffer.
Faktisk, i cøliaki-organismen, utløser gluten en immun (autoimmun) reaksjon i tynntarmen, og denne typen reaksjoner kan være mer eller mindre voldsomme avhengig av tilfelle.
«Cøliaki er en genetisk sykdom, hvis diagnose absolutt må være spesialist. Med en viss diagnose av cøliaki, kan du få tilgang til en rekke subsidier angående kjøp av glutenfri mat. Med glutenfølsomhet forventes dette imidlertid ikke. Derfor har den bestemte diagnosen en grunnleggende verdi også fra et rent byråkratisk synspunkt »forklarer eksperten.
Gluten og irritabel kolon
Symptomer forbundet med ikke-cøliaki glutenfølsomhet og cøliaki er lik de som er utløst av irritabel tarmsyndrom. Og vice versa.
Å snakke om det er Glutox-studien, utført av Italian Association of Hospital Gastroenterologists (AIGO) og publisert i tidsskriftet Nutrients. Denne undersøkelsen viste at minst en av fem pasienter med en diagnose av irritabel tarm senere ble påvirket av ikke-cøliaki-glutenfølsomhet.
Symptomene er faktisk veldig like og spenner fra hevelse i magen til utmattelse, og går gjennom vedvarende kvalme og hodepine. I disse tilfellene kan problemet løses nøyaktig gjennom adopsjon av et glutenfritt kosthold.
Cøliaki og kvinnekroppen
Det er veldig viktig å diagnostisere cøliaki i tide og med tillit for å ivareta helse og velvære, også fra et reproduktivt synspunkt. Faktisk er det mange studier som knytter helsen til de kvinnelige reproduksjonsorganene til cøliaki.
Først cøliaki det rammer mest kvinner, nettopp på grunn av en høyere disposisjon for det kvinnelige kjønnet for autoimmune sykdommer.
Nyere forskning utført av Celiac Foundation of the UOC Gastroenterology and Pediatric Hepatology of the Policlinico Umberto 1, har vist sammenhengen mellom cøliaki og: forsinket menarche, amenoré (mangel på menstruasjon), menopausal syndrom, osteoporose, for tidlig overgangsalder og til og med infertilitet.
Når det gjelder infertilitet, har flere studier vist at blant kvinner som får tilgang til spesialiserte tjenester for mistanke om sterilitet, er en god del da cøliaki.
Den arvelige faktoren
Er cøliaki arvelig? Dels virker det slik. For å analysere sammenhengen mellom genetikk og cøliaki, er det en pågående studie kalt CD GEMM, som analyserer miljømessige og genetiske faktorer ved cøliaki.
For å demonstrere den genetiske teorien om cøliaki, tar studien hensyn til barn "i fare" (dvs. født og ammet av cøliaki) og eventuelle miljøfaktorer som kan forårsake utbrudd og økning av den autoimmune sykdommen.
Disse mulige årsakene inkluderer også: endret livsstil, kosthold rik på sukker og raffinert mel, stress og forurensningsnivåer.
