Oppdag fordelene med lønnesirup: det er en perfekt fettforbrennende alliert og med en teskje renser du deg selv, forbedrer humøret og fyller på vitaminer
lønnesirup 250 kalorier per 100 g
sukker 392 kalorier per 100 g
25% mer søtningseffekt enn sukker
Denne søte væsken kommer fra lymfe av noen arter av kanadisk lønn. Rik på sukker, blir den ekstrahert direkte fra kofferten mellom mars og april, så blir den kokt og oppnår den sirup (for å få en liter trenger du 35 kilo saft).
Det er imidlertid en prosess bærekraftig: planten er ikke berørt og kan brukes i flere år til dette formålet. "Det ser ut til at det er nettopp snittet i bagasjerommet som letter dannelsen av noen dyrebare forbindelser antioksidanter»Forklarer Barbara Borzaga, ernæringsfysiolog. "Det ville være en reaksjon fra anlegget å reparere skaden som ble påført med disse stoffene."
Lønnsirup har en smak annerledes, mer eller mindre intens eller delikat, avhengig av tidspunkt og sted hvor den ekstraheres. Andre variabler er fordampningshastigheten og koketemperaturen.
Den sterke smaken tilsvarer en mørk farge, mens den mest raffinerte er veldig klar, gjennomsiktig. DE intensitetsgrader det er fire, fra den lette som heter Fancy til den fulle, nesten melasse, kalt klasse B. Den beste sirupen er imidlertid Kanadisk.
Det anbefales alltid å sørge for at de ikke står på etiketten tilsetningsstoffer. Du finner dette produktet i supermarkeder og helsekostbutikker. En 250 ml flaske koster rundt 8 til 13 euro.
Lønnsirup har en søtende kraft høyere enn sukker, omtrent 25 prosent mer, men mye mindre kalorier: 250 per 100 gram mot 392 for vanlig sukrose. Den har også en glykemisk belastning lavere: betyr at det ikke øker blodsukkeret brått, en viktig effekt for de som må holde blodsukkeret i sjakk og har vektproblemer.
«Men det som virkelig skiller det ut» understreker Dr. Borzaga «er innholdet i mineralsalter, vitaminer er antioksidanter, så mye at det kan betraktes som en ekte tonisk mat og ikke som et enkelt søtningsmiddel ».
På grunn av tilstedeværelsen av salter som kalium og magnesium, har lønnesirup egenskaper rensende er vanndrivende.
"En teskje oppløst i en kopp vann er nok, hver morgen på tom mage, for å stimulere diurese og dermed redusere væskeansamling»Rådfører ernæringsfysiologen. For ikke å nevne effekten påtarm, som blir mer vanlig. Hvis du har problemer med anemi, ta to ss om dagen: den inneholder jern og det vil hjelpe deg å fylle på mineralforsyninger og føle deg mindre sliten. I sommer, takket være den balanserte salten, er den perfekt for å tilsette svettetap. Trener du noen idretter? Bruk det som et supplement, fortynnet i vann. Den høye konsentrasjonen av vitaminer av gruppe B, endelig, har en toning handling på nervesystemet: dette er grunnen til at en teskje lønnesirup er nyttig i tilfelle mental utmattelse og senket humør.
Dydene til lønnesirup ender ikke der: takket væreeplesyre, som gir økt stoffskifte, hjelper til med å avhende fettforekomster, spesielt de som er samlet opp i magen. Ved oppvåkning, faste, forbered en av cocktail fettforbrenner som eksperten vår foreslår deg nedenfor. Drikk dem annenhver dag. Og fortsett deretter morgenen med en lett og avgiftende meny. "Til frokost, for eksempel, spis en fruktsalat og yoghurt med lite fett med fullkornshavre," foreslår ernæringsfysiologen. "Og ta en formiddagsmatbit 3-4 nøtter eller et stykke ananas."
● Du trenger: 1/2 l stille vann, en spiseskje lønnesirup, a agurk, a sitron, en teskje ingefær ferskrevet, 10 blader av mynte. Skjær agurk og sitron i skiver og legg dem i en mugge med vannet sammen med de andre ingrediensene. La den hvile i kjøleskapet over natten, filtrer og drikk neste morgen.
● Hell et halvt glass vann, middel til eplejuice, en teskje lønnesirup og en klype kanel i pulver. Rist og drikk med en gang.
● Forbered a grønn te og tilsett en teskje lønnesirup. Som et alternativ til te, sentrifuger a grapefrukt og to skiver ananas.
